Bạn đang xem bài viết 2 Cách Nấu Trà Thái Xanh Thơm Lừng, Màu Sắc Hấp Dẫn, Giải Nhiệt, Thư Giãn Cực Đã được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nấu nước sôi để hãm trà đến khi chúng ra hết chất lọc lấy nước cốt trong. Ảnh: Internet
Bước 3 : Lấy ra 500ml nước cốt trà đổ vào nồi. Kế đến thêm vào 1,3 lít nước đun sôi. Thả hỗn hợp đường bột rau câu vào khuấy đều nấu 5 phút thì tắt bếp đổ ra khay, để nguội cho chúng đông lại.
Bước 4 : Đổ 2.5 lít nước vào nồi cùng 150gram đường đã chia. Khuấy đều tay đến khi nước nóng lên (không sôi) thì cho 200gram sữa đặc vào khuấy đều. Tiếp theo cho vào 220ml sữa tươi có đường vào nấu thêm 2 phút trên lửa nhỏ (không để hỗn hợp sôi bùng). Nêm nếm độ ngọt và béo vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Tùy theo khẩu vị thích béo ngọt bạn có thể thêm giảm các loại gia gia vị đường, sữa. Ảnh: Internet
Bước 5 : Để nước trà sữa nguội hẳn mới cho thạch vào. Phần thạch đông đặc lại bạn dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn.
Bảo quản trà sữa Thái xanh trong tủ lạnh tranh thủ uống trong 3 – 4 ngày để chúng không bị hỏng. Ảnh: Internet
Trà sữa nguội cho thạch rau câu vào rồi cho vào chai bảo quản trong tủ lạnh. Khi dùng bạn lấy ra uống trực tiếp hoặc thêm đá đều ngon. Thức uống thơm lừng mùi trà, có chút đắng nhẹ hòa cùng sữa ngọt béo hấp dẫn, cuốn hút. Cách pha trà sữa thơm ngon giúp bạn tưới mát mùa hè oi bức.
Loại thức uống giải khát, thỏa mãn cơn thèm của các tín đồ mê trà sữa. Ảnh: Internet
3. Cách pha gói trà thái xanh với bột kem béoTuy du nhập vào Việt Nam đã một thời gian dài nhưng Trà Thái Xanh vẫn chưa có dấu hiệu giảm nhiệt. Chị em nội trợ có thể thực hiện loại thức uống này chiêu đãi cả nhà, tin chắc các bạn trẻ sẽ rất thích thú. Đặc biệt pha trà sữa Thái với bột kem béo thực hiện sẽ rất đúng chuẩn.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
200gram sữa đặc
250gram đường cát
5gram bột rau câu dẻo
25gram trà Thái Xanh
60gram bột kem béo
Đây đều là các nguyên liệu dễ tìm bạn có thể mua tại hệ thống các siêu thị. Ảnh: Internet
3.2. Các bước thực hiệnBước 1 : Đổ vào nồi 2.5 lít nước đun sôi. Nước sôi thả 25gram trà vào rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi lại ủ 5 – 10 phút cho trà ra hết chất. Sau đó lọc trà qua rây bỏ xác lấy phần nước cốt.
Bước 2 : Bỏ vào chén 5gram bột rau câu, 125gram đường trộn đều. Lấy 300ml nước cốt trà Thái xanh cho vào nồi, thêm 600ml nước lọc. Nấu nước sôi bùng lên thì cho từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường vào khuấy liên tục. Kế đến cho vào 1/3 thìa cà phê muối khuấy đều thêm 5 phút rồi đổ hỗn hợp ra khay để nguội cho đông lại.
Bạn nên dùng 2 lớp vải mùng và rây lọc để lọc lấy bỏ hết xác trà. Ảnh: Internet
Bước 3 : Bắc nồi nước cốt trà Thái Xanh còn lại lên bếp cho nóng lên thì tắt bếp. Kế đến cho vào 125gram đường, 200gram sữa đặc, 60gram bột kem béo vào khuấy đều cho hòa tan. Nêm nếm lại thấy độ ngọt béo vừa miệng là được.
Bước 4 : Thạch rau câu đông lại bạn cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Trà sữa nguội thì đổ thạch vào trộn đều rồi rót vào chai cất vào tủ lạnh.
Phần thạch rau câu bạn không nên pha quá loãng khi ăn mất độ dai, mềm bở không ngon. Ảnh: Internet
Cách làm trà sữa Thái xanh khá nhanh. đơn giản. Các nguyên liệu rất dễ tìm trong các siêu thị, tiệm tạp hóa. Tự nấu thức uống giúp tỉnh táo này tại nhà sẽ giúp bạn yên tâm về khâu vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí.
Trà thái xanh khi kết hợp với bột béo sẽ tạo thành hương vị thơm ngon tuyệt vời. Ảnh: Internet
Trà Thái xanh thơm ngon, mát lạnh có thể dùng để uống chơi, giải khát hoặc kinh doanh đều được. Để uống tại nhà bạn có thể nấu đậm đặc hơn, còn kinh doanh bạn có thể nấu nhạt hơn một chút. Tuy nhiên chất lượng của sản phẩm luôn cần được đảm bảo để giữ chân khách hàng. Đây hứa hẹn sẽ là thức uống thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng và không bị giảm sức hút mỗi khi hè về hay mùa nóng đến.
Ngọc Hân
Tổng Hợp 5 Cách Nấu Hồng Trà Đậm Đà, Thơm Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà
1. Hồng trà là gì?
– Hồng trà là loại trà được lên men toàn phần (100% oxy hóa). Đây là cách gọi nhằm phân biệt với các loại trà khác đó là trà xanh (trà không lên men) và trà ô long (trà lên men bán phần).
– Ngoài ra, trong văn hóa Trung Hoa, hồng trà là một trong 5 loại trà phổ biến nhất, bao gồm bạch trà, lục trà, ô long trà, hồng trà và hắc trà.
– Sau khi thực hiện cách nấu hồng trà, trà có hương vị thơm nồng và có hàm lượng cafein thấp, là một trong số rất nhiều các loại thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ. có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh mạch và bệnh tiểu đường.
– Hồng trà được sử dụng ở nhiều quốc gia như Anh, Mỹ, Ấn Độ, Trung Đông, Trung Quốc,… Với mỗi một quốc gia loại trà này lại có những sự kết hợp hấp dẫn khác nhau. Nếu như người Anh thường pha trà chung với mật ong và đường, dùng trong buổi sáng hoặc những buổi trà chiều thì người Trung Đông lại thường cho thêm một số nguyên liệu đặc biệt như quế, gừng, người Trung Quốc sẽ thưởng trà nguyên bản,…
2. Tổng hợp 5 cách nấu hồng trà đậm đà, thơm ngon hấp dẫn 2.1. Hướng dẫn cách pha hồng trà ngonNguyên liệu pha hồng trà truyền thống
– Hồng trà: 2 – 3gram.
– Nước sôi 100 độ C: 250ml.
Cách pha hồng trà ngon
Bước 1: Bạn tráng trà bằng nước nóng vừa đủ trong vài giây rồi nhanh chóng gạn bỏ nước đó đi.
Bước 2: Phần nước sôi còn lại bạn cho vào trà, rồi ủ trà trong vòng 3 – 5 phút trước là có thể rót trà ra thưởng thức rồi.
2.2. Cách nấu hồng trà tắcNguyên liệu làm hồng trà tắc
– 125gr hб»“ng trГ
– 10 trái tắc
– Đường cát
– Mật ong
– Đá viên
Cách làm hồng trà tắc
Bước 1: Đun sôi 500ml nước và pha với 125gr hồng trà vào bình, chờ khoảng 10 – 15 phút sau đó lọc bã, để nguội.
Bước 2: Rửa sạch trái tắc, cắt đôi và vắt lấy nước, bỏ hạt.
Bước 3: Để tiếp tục cách nấu hồng trà tắc, bạn cho thêm đường và mật ong tùy theo khẩu vị vào bình trà.
Bước 4: Thêm nước tắc vào trà, lấy đá viên trong tủ lạnh và trà cho vào bình lắc, lắc đều tay.
2.3. Cách làm hồng trà kem cheeseNguyên liệu làm hồng trà cheese
Phần kem cheese:
– 100ml bột phô mai
– Sữa tươi không đường: 200ml
– Topping Gold: 80ml
– Kem béo Rich’s: 200ml
– Bột Frappe: 20ml
– Bột béo B’One hoặc bột béo Kievit: 60ml
– Muối biển tạo màng vị Vani: 20ml
– 2.5ml Muối ăn
Phần hồng trà:
– 50g trà đen
– Nước lọc
– Nước đường Hàn Quốc
– 5.5ml Muối ăn
Cách nấu hồng trà kem cheese
Bước 1: Cho 50g trà đen vào túi vải lọc trà + 3 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp. Ủ trà 20 phút, vớt túi vải lọc trà ra sau đó cho 5.5ml muối ăn vào khuấy đều lên thu được nước cốt hồng trà.
Bước 2: Làm kem cheese
– Cho bột phô mai vào cối cùng 70ml nước sôi, dùng cây đánh trứng đánh tan sau đó.
– Trộn đều tất cả hỗn hợp còn lại trong phần làm kem cheese còn lại với nhau.
– Sử dụng máy đánh kem ở mức số 3 (nhẹ) khoảng 2 phút đánh thêm mức số 5 (mạnh) từ 2-4 phút, đánh đến khi hỗn hợp trở nên bông và hơi cứng thì dừng lại. Đổ hỗn hợp lên bề mặt đồ uống. Vậy là bạn đã hoàn thành lớp màng sữa vị phô mai thơm ngon, béo ngậy rồi.
Bước 3: Hoàn thành cách nấu hồng trà kem cheese 500ml
– Chuẩn bị ly 500ml, Cho 130ml nước cốt trà vào 15-20ml nước đường khuấy đều
– Tiếp theo cho đá vào ly cách miệng ly 2cm và rót phần kem Cheese lên trên. Phần váng sữa nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên rất đẹp mắt và hấp dẫn.
2.4. Hướng dẫn làm hồng trà kiwiNguyên liệu làm hồng trà kiwi
– 40ml syrup Metier kiwwi
– 10 gram trà đen
– Đá viên
– Nước sôi
Cách nấu hồng trà kiwi
Bước 1: Ngâm 10 gr trà trong 150ml nước sôi trong khoảng 7-10 phút. Khi đó bạn có rót 150ml nước trà đen ra cốc để nguội dần
Bước 2: Cho 40ml syrup Metier kiwwi, 200g đá viên và 150ml nước trà đen vào bình lắc, lắc trong 5-10 giây rồi đổ ra cốc.
Bước 3: Cho thêm đá, trang trí theo sở thích là bạn đã hoàn thành cốc hồng trà kiwi rồi.
2.5. Hướng dẫn làm hồng trà đàoHồng trà đào là một trong những thức uống mùa hè rất được ưa chuộng với vị thơm ngon của trà hòa quyện với vị chua ngọt của đào. Món thức uống này không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà cách làm hồng trà đào cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu thực hiện cách nấu hồng trà đào
– 50gr hб»“ng trГ
– 20ml syrup đào
– 20ml syrup chanh
– Đào ngâm
– Đá viên
Cách làm hồng trà đào
BЖ°б»›c 1: Pha hб»“ng trГ
– Đun sôi 100ml và ủ 50gr hồng trà trong vòng 10 phút.
– Sau khi ủ, lọc riêng bã trà và cốt trà, pha thêm 400ml nước vào cốt trà để có lượng trà vừa đủ.
Bước 2: Cho 80ml nước trà, 20ml syrup đào, 20ml syrup chanh và đá viên vào bình lắc. Lắc đều tay để các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
Bước 3: Thêm 1 – 2 miếng đào vào ly để trang trí và giúp ly trà đậm vị hơn.
tổng hợp
Đăng bởi: Thư Lê
Từ khoá: Tổng hợp 5 cách nấu hồng trà đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Cách Nấu Cà Ri Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu làm cà ri chay
Khoai lang, khoai môn, cà rốt
2 miếng đậu hũ chiên
2 cọng tàu hũ ky chiên
14g nấm đông cô khô
250ml nước cốt dừa, 800ml nước dừa
150ml sữa tươi không đường
Hành tây, nấm đùi gà
Ớt bột, bột cà ri, dầu màu điều
Hành boa-rô băm nhỏ, sả (1 phầm băm nhỏ, 1 phần đập dập)
Gia vị: muối, hạt nêm chay, đường
Cách làm cà ri chay Bước 1 Sơ chế nguyên liệuCác loại củ bạn rửa sạch, để ráo. Cà rốt, khoai lang, khoai môn gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Nấm đùi gà cắt miếng nhỏ.
Bước 2 Chiên các loại củChuẩn bị một chiếc chảo, cho vào đó 4 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, bạn cho khoai lang, khoai môn và cà rốt vào chiên sơ cho đến khi 2 mặt vàng đều thì vớt ra.
Mẹo: Khi chiên sơ các loại củ như này thì chúng sẽ thơm ngon hơn và khi nấu cà ri thì chúng sẽ không bị bở nát ra.
Bước 3 Xào các loại củCho vào chảo 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh hành boa-rô băm, 2 cây sả băm nhuyễn và 2 cây sả đập dập rồi phi thơm lên.
Cho tiếp vào chảo 2 muỗng canh cà ri và 1 muỗng canh ớt bột vào và phi thơm. Khi tất cả các nguyên liệu đã vàng thơm thì đổ phần củ quả vừa chiên vào. Xào đều tay khoảng 3 phút để các loại củ thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Bước 4 Nấu cà ri chayCho hết phần củ vừa xào vào nồi. Đổ vào đó 800ml nước dừa tươi và nấu sôi lên. Trong lúc nấu thì nêm vào đó 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm chay và 2 muỗng canh đường.
Khi nồi cà ri sôi, bạn hạ lửa và nấu liu riu khoảng 5 phút cho các loại củ chín mềm. Sau 5 phút, cho cọng tàu hũ ky, đậu hũ chiên, nấm đông cô, nấm đùi gà và hành tây vào. Tiếp tục nấu sôi thêm 10 phút nữa.
Cuối cùng, cho vào nồi cà ri 250ml nước cốt dừa và 150ml sữa tươi không đường. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi chờ cho nồi cà ri vừa sôi trở lại thì tắt bếp liền.
Bước 5 Thành phẩmKhi cà ri sôi, bạn tắt bếp, múc ra tô và ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Thưởng thứcVậy là món cà ri chay đã hoàn thành rồi đây? Không quá khó và phức tạp phải không nào? Bạn nào mà nghĩ món chay đạm bạc và nhàm chán thì phải thưởng thức ngay món này thôi. Làm món này xong rồi thì đảm bảo suy nghĩ này sẽ biến mất ngay tức khắc đó.
Quết một miếng bánh mì vào cà ri và thưởng thức
Advertisement
độ beo béo ngậy ngậy lại rất chi là đậm đà của nước dùng. Khoai lang và khoai tây thì chín mềm, ngọt lịm lại thơm thơm mùi nước cốt dừa, vô cùng ngon và hấp dẫn luôn nha. Chan một miếng nước cà ri vào bún thì cũng ngon không kém đó! Ăn một miếng là cứ muốn ăn mãi thôi!
2 Cách Nấu Chè Đậu Xanh Ngon Như Ngoại Nấu
Chè đậu xanh nước cốt dừa đã trở thành câu hát, câu hò làm gợi nhớ về những kí ức đẹp mỗi khi nếm lại hương vị quen thuộc này. Chè đậu xanh thơm ngon, béo ngậy nước cốt dừa ăn không những ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Đậu xanh thanh nhiệt mát gan, bồi bổ sức khỏe, hạn chế xơ vữa động mạch là một thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Cách nấu chè đậu xanh cũng đơn giản dễ làm có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để cho ra những món chè với hương vị đặc biệt. Chúng ta hãy cùng khám phá những công thức cách nấu chè đậu xanh ngon nhất nhé.
Cách nấu chè đậu xanh rong biển
Chè đậu xanh rong biển ngon, hấp dẫn
Bạn đã bao giờ thưởng thức qua món chè đậu xanh rong biển chưa? Một sự kết hợp độc đáo với hương vị lạ miệng sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn chè đậu xanh thanh nhiệt cuối tuần này. Nào cùng xem hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh rong biển cực lạ dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh rong biển
Rong biển: 50gr
Đậu xanh: 100gr
Đường phèn: 300gr
Vani: 1 ống.
Cách nấu chè đậu xanh rong biểnSau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện theo các bước hướng dẫn sau.
Bước 1:
Rong biển sau khi mua về bạn ngâm rửa sạch trong nước lạnh cho bớt nhớt. Sau đó xắt khúc vừa ăn khoảng 3-5 cm rồi để cho ráo nước.
Đậu xanh đem rửa, đãi nhặt sạch hạt sâu. Ngâm đậu khoảng 2 tiếng trước khi nấu
Bước 2:
Bắt 1 cái nồi lên bếp, cho nước vừa đủ, cho đậu đã ngâm vào đun sôi nấu cho đậu chín nhừ.
Tiếp theo, sau khi đậu xanh đã chín bạn cho đường phèn vào nồi nấu chung, khuấy đều đến khi tan hết đường. Lúc này bạn tắt bếp được rồi và cho thêm ống vani vào cho thơm.
Cuối cùng là cho rong biển vào chè. Lưu ý không nên cho sớm khi chè còn đang nóng vì rong biển nhanh chín nếu cho vào sớm sẽ bị nhũng mất ngon.
Đợi chè nguội bớt, múc chè ra chén và thưởng thức. Bạn có thể ăn nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh, cho thêm vài viên đá để ăn chè lạnh cảm giác cũng rất thú vị.
Món chè đậu xanh rong biển chỉ với vài bước cơ bản đã hoàn thành. Chè ngon, đậu xanh mềm nhừ ăn cùng rong biển dai dai sựt sựt vô cùng hấp dẫn. Với thời gian chuẩn bị nhanh chóng, bạn có thể nấu ngay để gia đình mình thưởng thức.
Cách nấu chè đậu xanh khoai sọThêm một công thức chè đậu xanh lạ miệng nữa khi kết hợp với khoai sọ. Bạn vẫn thường biết khoai sọ dùng để nấu canh ăn rất ngon đúng không nào, hôm nay chúng ta còn được biết thêm khoai sọ còn có thể nấu chè với đậu xanh là hấp dẫn không tưởng. Sự kết hợp độc đáo và hoàn toàn mới mẻ này sẽ cho bạn một hương vị rất khác. Ghi nhanh vào sổ tay công thức cách nấu chè đậu xanh khoai sọ nhé.
Chè đậu xanh khoai sọ
Nguyên liệu dùng để nấu chè đậu xanh khoai sọĐể thực hiện món chè đậu xanh khoai sọ ta cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:
– 0,5 kg khoai sọ
– Đậu xanh sạch vỏ 250gr
– 1 thìa canh trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại siêu thị hoặc quầy bán gia vị đồ khô)
– Đường
– 150ml nước cốt dừa
– 1 ống vani nhỏ.
Cách nấu chè đậu xanh khoai sọBước 1:
Khoai sọ mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem khoai sọ ngâm vào một thau nước có pha muối loãng để khoai sạch bớt nhớt. Ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Bắc một nồi nước lên bếp, bỏ khoai sọ vào nấu chín nhừ.
Trân châu mua sẵn về rồi ngâm với nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ trước khi nấu cho nở mềm.
Đậu xanh cũng phải ngâm nước 2 tiếng trước khi nấu để đậu mềm dễ nấu. Sau đó rửa sạch đậu lại với nước rồi cho vào nồi hấp, hấp chín.
Bước 2:
Đậu xanh sau khi hấp chín thì cho tiếp vào nồi khoai môn ở trên nấu chung. Cho thêm đường cho vừa khẩu vị rồi để bếp đun nhỏ lửa. Nhớ thường xuyên khuấy đều nồi chè để không bị cháy dưới đáy nồi.
Đun riu riu khoảng 15 phút thì cho tiếp nước cốt dừa vào, khuấy lên đun thêm ít phút rồi cho trân châu đã ngâm nước vào, với trân châu mua sẵn thì bạn chỉ việc nấu tới khi trân châu nổi lên là có thể tắt bếp được rồi.
Thế là chè đậu xanh khoai sọ của chúng ta đã được hoàn thành. Múc chè ra chén, đợi nguội bớt là bạn đã có thể thưởng thức. Chè đậu xanh khoai sọ ăn lạnh cũng rất ngon, nếu thích bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc cho đá vào khi thưởng thức cũng sẽ rất thú vị. Chè đậu xanh khoai sọ ngọt béo nước cốt dừa, khoai sọ bùi bùi, còn nguyên độ dẻo mềm cho ra hương vị hết ý.
Đăng bởi: Yên Vĩnh
Từ khoá: 2 cách nấu chè đậu xanh ngon như ngoại nấu
3 Cách Làm Sò Lụa Hấp Sả, Hấp Thái Và Sả Ớt Thơm Ngon, Cực Dễ Làm
Sò lụa được xem là một loại hải sản quý giá bởi vị ngọt đậm đà và thơm ngon, bên cạnh đó sò lụa còn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể người. Sò lụa có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như xào me, hấp sả hoặc nấu cháo,…
Thời gian chế biến: 40 phút
Dành cho: 2 người
Nguyên liệu làm sò lụa xóc tỏi
1 kg sò lụa
2 trái ớt
Rau răm
5 tép tỏi
2 cọng sả
1 trái chanh
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Cách nấu sò lụa xóc tỏiBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sò lụa rửa sạch với nước nhiều lần, để sò được sạch hẳn thì trước khi chế biến bạn ngâm sò với vài trái ớt đập dập khoảng 10 phút, sau đó thì rửa lại với nước là được. Phần tỏi, ớt và sả thì băm nhuyễn và để riêng.
Bước 2: Tiến hành xào sò lụa
Lưu ý: Để sò được thấm gia vị thì bạn nên luộc sò (không cần thêm nước) khoảng 5 phút để sò được mở miệng.
Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn chờ dầu nóng thì cho tỏi băm vào đảo sơ, cho tiếp sả vào đảo đến khi 2 nguyên liệu này có màu ngả vàng thì cho tiếp ớt vào đảo tiếp.
Tiếp đến là phần gia vị: Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 cà phê đường và khoảng 10ml nước lọc để làm nước sốt.
Đun ở lửa vừa khoảng 3 phút để nước sốt sôi lên thì cho nguyên liệu chính là sò lụa vào chung và liên tục dùng đũa đảo liên tục hoặc xóc sò lên được nước sốt thấm vào thịt sò.
Đảo khoảng 5 phút đến khi sò lụa chuyển sang màu đỏ thì có thể cho một ít rau răm cắt nhỏ, đảo sơ thêm lần nữa thì có thể tắt bếp.
Bước 3: Làm nước chấm
Cho vào một cái chén 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu và nước cốt của ½ hay 1 quả chanh tùy theo khẩu vị của bạn, nếu ăn cay thì có thể thêm ít ớt, sau đó khuấy cho muối và các gia vị tan ra và hoa huyện với nhau.
Thành phẩmChỉ mất một khoảng thời gian ngắn chưa đầy 10 phút thì bạn đã có chế biến xong món sò lụa xóc tỏi thơm nức mũi cùng với vị chua chua mặn mặn của nước chấm thì có bao nhiêu sò thì cũng sẽ ăn hết cho mà xem.
Thời gian chế biến: 40 phút
Dành cho: 2 người
Nguyên liệu làm sò lụa hấp sả ớt
500gram sò lụa
3 cây sả
2 quả ớt
Gia vị: Đường, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm món sò lụa hấp sả ớtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sò lụa bạn mua về ngâm với ớt cùng kim loại (muỗng, nĩa) để sò nhả hết cát bẩn rồi rửa sạch.
Sả rửa sạch rồi cắt đôi, đập dập phần gốc còn phần ngọn cắt nhuyễn, ớt xắt nhỏ.
Bước 2: Hấp sả ớt
Cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho sả vào đảo qua cho thơm. Sau đó đổ vào nồi 100ml nước lọc cùng với ớt. Sau đó nêm nếm cùng với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều.
Bước 3: Hấp sò lụa với sả ớt
Khi nước sôi thì cho phần sò lụa đã làm sạch vào nồi đảo đều, đậy nắp và chờ cho sò chín. Khi này bạn hãy nêm nếm lại sao cho vừa với khẩu vị của mình. Sau cùng thì đậy nắp rồi đợi khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Thành phẩmBạn bỏ sò ra bát cùng thưởng thức, nước luộc sò cay ngọt cùng với độ dai của sò sẽ khiến bạn mê mẩn.
Thời gian chế biến: 45 phút
Dành cho: 2 người
Nguyên liệu làm sò lụa hấp thái
1kg sò lụa
5 cây sả
10 lá chanh non
2 quả chanh
1 củ riềng
300 gram rau muống
10 trái ớt
Gia vị: Gia vị lẩu Thái, nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm món sò lụa hấp tháiBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với sò lụa khi mua về, bạn cũng ngâm với ớt và kim loại để làm sạch sò lụa.
Rau muống thì rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn, sả cắt đôi và đập dập phần gốc, băm nhỏ phần ngọn.
Củ riềng thì rửa sạch gọt vỏ rồi cắt lát mỏng. Còn ớt thì bạn băm nhuyễn một phần, còn một phần cắt đôi.
Bước 2: Hấp sò lụa kiểu Thái
Cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho sả băm, ớt cùng củ riềng vào đảo đến khi thơm
Advertisement
thì thêm tiếp 500ml nước vào.
Tiếp tục cho phần sả đập dập vào cùng với lá chanh, ớt đun sôi. Khi này bạn nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh gia vị lẩu Thái + 1 muỗng canh đường và nước cốt chanh.
Đảo đều cho hỗn hợp được hòa vào với nhau, khi sôi lại thì thả sò lụa vào hấp cùng tới khi vừa hé nắp cho tiếp rau muống vào đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Thành phẩmBạn bỏ ra đĩa và cùng thưởng thức ngay khi còn nóng. Món sò lụa hấp Thái cực kỳ hấp dẫn với vị chua cay từ gia vị lẩu Thái kết hợp cùng vị ngọt dai của sò lụa.
Cách Nấu Chè Đậu Xanh (Đỗ Xanh) Nguyên Hạt Thơm Ngon Tại Nhà
Một chén chè đậu xanh thanh mát với những hạt đậu mềm bùi, ngọt thơm sẽ là món chè vô cùng phù hợp để giải nhiệt cơ thể vào những ngày nắng nóng. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê khi thưởng thức. Vào bếp ngay thôi nào!
Tác dụng của chè đậu xanh (đỗ xanh) nguyên hạt
Ăn đậu xanh và các sản phẩm của nó giúp giảm huyết áp; trị tiêu chảy và hỗ trợ trị rôm sảy. Vì đậu xanh có thành phần hạ lipid máu hiệu quả; giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và giảm huyết áp.
Hỗ trợ phòng và điều trị bệnh gout: Chất đạm được hạn chế hấp thu vào cơ thể và chuyển hóa nhanh nhờ ăn đậu xanh. Nó giúp giảm được đáng kể lượng mỡ thừa và cả cân nặng.
Tốt cho tim mạch: Đậu xanh có vitamin B phức hợp nên nó góp phần giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nó giúp tăng cường sức khỏe các mạch máu và giảm lượng cholesterol máu xấu.
Giải nhiệt, chữa khàn tiếng: Đậu xanh có vị ngọt, tính mát và lượng vitamin C khá cao nên khi ăn vào sẽ làm dịu thanh quản và giúp chúng ta tránh được tình trạng khàn tiếng.
Món chè đậu xanh (đỗ xanh) còn nguyên hạt nhưng vẫn chín mềm, béo ngậy đồng thời nước chè trong không bị đục.
Nguyên liệu làm chè đậu xanh (đỗ xanh) nguyên hạt cho 4 người
Đậu xanh còn vỏ 150 gr
Đường phèn 100 gr
Bột sắn dây 1 muỗng canh
Nước lọc 800 ml
Cách chọn mua đậu xanh (đỗ xanh) ngon nấu chè
Bạn nên chọn những hạt đậu xanh có màu xanh tươi đẹp mắt, các hạt đậu chắc, không bị sâu mọt và có mùi thơm đặc trưng của đậu xanh.
Còn nếu bạn mua đậu xanh còn nguyên vỏ thì nên chọn loại hạt đậu xanh căng, đều nhau, xanh lòng và không bị sâu hay lép.
Các hạt đậu xanh ngon phần bụng hạt có nốt trắng, nở vừa không bị đen và teo lại.
Cách nấu chè đậu xanh (đỗ xanh) nguyên hạt
Bước 1: Đãi sạch đậu xanh (đỗ xanh)
Đầu tiên, bạn đem 150gr đậu xanh còn vỏ đi đãi sạch với nước 3 – 4 lần, để loại bỏ mày đậu và các hạt lép. Rồi sau đó, bạn sẽ cho đậu vào 1 cái nồi và đổ nước sôi vào cho ngập đậu.
Bước 2: Nấu đậu xanh (đỗ xanh) với đường phèn
Tiếp đó, bạn bắc nồi đậu lên bếp và đun ở lửa nhỏ vừa trong 10 phút. Đến khi nước đã cạn bớt rồi thì bạn tiếp tục đổ thêm vào khoảng 200ml nước và tiếp tục đun.
Sau khoảng 10 phút bạn tiếp tục cho thêm 200ml nước vào nồi đậu và nấu cho tới khi đậu nhừ, lớp vot hơi nứt nhẹ.
Tiếp đó, bạn cho 100gr đường phèn và 2 chén nước lọc (khoảng 300ml nước lọc) vào 1 cái nồi và đun cho tới khi đường tan hết.
Kế tiếp, bạn sẽ đổ nước đường đã nấu vào nồi đậu xanh và hòa 1 muỗng canh bột sắn dây với 100ml nước lọc và đổ vào nồi chè, để hỗn hợp thêm sánh sệt, tiếp tục đun trong 2 – 3 phút, rồi tắt bếp.
Thưởng thức món chè đậu xanh (đỗ xanh) nguyên hạt
Bạn múc chè đậu xanh hột ra bát rồi cho thêm vài viên đá lạnh vào ăn cùng là hết xảy.
Đậu nấu nhừ nhưng vẫn giữ nguyên hạt, không bị nát. Chè ăn thơm bùi, có độ ngọt vừa phải, thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.
Với cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát trên chắc hẳn bạn đã có thêm cho mình “bí kíp” hay ho để có thể nấu một nồi chè đậu xanh thật thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chần chừ gì mà không làm thử ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!
Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Nấu Trà Thái Xanh Thơm Lừng, Màu Sắc Hấp Dẫn, Giải Nhiệt, Thư Giãn Cực Đã trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!