Bạn đang xem bài viết Cách Làm Ngũ Cốc Lợi Sữa Tại Nhà Thơm Ngon Và Dễ Uống Nhất được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Hướng dẫn chi tiết cách làm bột ngũ cốc lợi sữa tại nhà
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
– Ý dĩ: 100gr
– Đậu xanh: 200gr
– Đậu đỏ: 200gr
– Đậu nành: 100gr
– Đậu đen: 100gr
– Hạt óc chó: 100gr
– Hạt hạnh nhân: 100gr
– Hạt kê nếp: 50gr
– Hạt sen: 50gr
– Mè đen hoặc mè trắng: 50gr
– Yến mạch: 50gr
– Hạt chia: 50gr
1.2. Sơ chế các loại nguyên liệu
Hạt ý dĩ: các bạn hãy nhặt bỏ sạch các mảnh vỏ cứng (nếu còn sót lại)
Hạt mè nên dùng rây để sàng bụi và sóc để loại bỏ hạt lép (nếu có)
Hạt chia, yến mạch, hạt óc chó, hạt hạnh nhân nên để riêng để xử lý sau.
Tất cả các loại hạt còn lại cần được rửa sạch để loại bỏ tạp chất, các hạt lép, hạt bị sâu mọt,… Những hạt nào nổi trên mặt nước các mẹ nên bỏ ngay để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng ngũ cốc sau khi hoàn thiện.
1.3. Ngâm qua đêm để các loại hạt nảy mầm
Tất cả những loại hạt mà các bạn vừa đem đi rửa ở trên, bạn nên dùng nước ấm khoảng 40 độ C. Ngâm hạt trong khoảng 4 giờ để hạt dễ nảy mầm hơn.
Sau đó vớt hạt ra để ráo và ủ hạt trong khoảng 8-12 tiếng. Các bạn chỉ cần ngâm qua đêm để hạt vừa tách hạt chuẩn bị nảy mầm là được.
Mách bạn mẹo hay:
Việc ngâm hạt này giúp loại bỏ các axit phytic, tannin và các độc tố khác có trong vỏ hạt như thuốc trừ sâu. Đồng thời giúp mẹ hấp thu dưỡng chất trong ngũ cốc lợi sữa và thực phẩm tốt hơn.
Việc ủ cho các loại hạt nảy mầm cũng giúp gia tăng làm lượng dinh dưỡng trong các loại đậu.
1.4. Hấp chín các loại nguyên liệu
Hạt chia, yến mạch, hạt óc chó, hạt hạnh nhân hầu như đã chín rồi. Nên không cần mang đi hấp chín.
Hạt mè chỉ cần rang lửa nhỏ không cần phải qua bước hấp chín. Còn tất cả các loại hạt khác, các bạn nên rửa sạch lại một lần nữa rồi mang đi hấp khoảng 30 phút.
1.5. Mang các loại hạt đi rang
Sau khi hấp chín các loại hạt, bạn hãy trải các loại hạt ra khay hoặc rổ inox cho nhanh ráo nước. Rồi đặt lên chảo rang đều tay trên lửa nhỏ.
Đến khi thấy các loại hạt bắt đầu thơm và giòn là được.
1.6. Xay các loại hạt thành bột
1.7. Trộn bột
Sau khi xay xong bột sẽ hơi nóng do lực ma sát. Do vậy, bạn hãy đổ bột ra khay hoặc mâm cho nhanh nguội.
Có chị em còn chia sẻ nên “hạ thổ” các loại bột để cân bằng âm dương. An toàn nhất, chị em nên trãi một tấm vải dày trên nền đất đã được lau sạch. Rồi đổ bột lên trên vải để hạ thổ.
Sau khi bột nguội, bạn trộn lẫn các loại bột lại với nhau cho thật đều rồi cất vào keo/hũ thủy tinh để dùng dần.
2. Mách chị em bí kíp chọn nguyên liệu làm ngũ cốc lợi sữa chuẩn nhất
Đối với hạt chia, hạt óc chó, hạt hạnh nhân bạn nên mua ở những điểm bán hạt uy tín.
Đối với hạt mè, bạn nên chọn những hạt đều, to hạt. Như vậy mới nhiều tinh dầu và dưỡng chất.
Tiêu chuẩn chung để chọn các loại hạt họ đậu là bạn nên chọn những hạt đậu mới để tránh bị mọt ăn. Bạn hãy chọn loại đều hạt, chắc hạt, không có những lỗ nhỏ ti ti và có lớp vỏ sáng màu.
Đối với hạt đậu đen, bạn nên chọn loại xanh lòng. Loại này nhiều dưỡng chất, thơm và béo hơn loại hạt đậu đen khác.
Đối với hạt sen, bạn nên ưu tiên chọn hạt sen Huế hoặc hạt sen Bắc vì hạt sen ở 2 vùng này bở và thơm ngon hơn.
Đánh giá bài viết
5 Cách Làm Sinh Tố Mít Thơm Ngon, Ngọt Ngào Dễ Dàng Tại Nhà
1. Sinh tố mít 1.1.Nguyên liệu làm Sinh tố mít
Nguyên liệu món ăn sinh tố mít
Mít 150 gr(khoảng 5 – 7 múi)
Sữa tươi không đường 150 ml
Sữa đặc 3 muỗng canh
Đá lạnh 1 chén(chén ăn cơm)
Dụng cụ thực hiện sinh tố mít: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly,…
1.2.Cách chế biến Sinh tố mít · Bước 1: Sơ chế múi mítBước 1 Sơ chế
Trước tiên bạn lột sạch hết lớp sơ mít. Sau đó dùng dao khứa nhẹ lên múi mít rồi tách bỏ phần hạt bên trong.
· Bước 2: Xay mít với sữaBước 2 Xay mít với sữa
Cho vào máy xay sinh tố phần múi mít đã tách hạt. Cùng 150ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 chén đá lạnh. Xay hỗn hợp từ 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt.
· Bước 3: Thành phẩmBước 3 Thành phẩm Sinh tố mít
2. Sinh tố mít sữa chua 2.1.Nguyên liệu làm Sinh tố mít sữa chuaNguyên liệu
Mít 300 grm
Sữa đặc 1 muỗng canh
Sữa tươi 100 ml(không đường hoặc có đường)
Sữa chua 1 hộp
Mật ong 1 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh
Nước cốt chanh dây 50 ml
Muối 1/4 muỗng cà phê
Đá lạnh 1 ít
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly,…
2.2.Cách chọn sữa chua để xay sinh tố mít
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tự làm sữa chua tại nhà theo hướng dẫn chi tiết để đảm bảo an toàn sức khỏe.
2.3.Cách chế biến Sinh tố mít sữa chua
Bước 1: Sơ chế múi mít
Bước 1 Sơ chế múi mít
Bước 2: Xay mít với sữa chua
Bước 2 Xay mít với sữa chua
Kế tiếp, cho vào máy xay sinh tố phần thịt mít, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê mật ong, 100ml sữa tươi, 1 hộp sữa chua, 2 muỗng canh đường, 50ml nước cốt chanh dây (lọc ruột lấy nước cốt), 1/4 muỗng cà phê muối.
Xay nhuyễn mịn hỗn hợp từ 3 – 5 phút. Sau đó cho vào thêm 1 ít đá lạnh và tiếp tục xay cho đá được nhuyễn vụn quyện vào hỗn hợp mít.
Bước 3: Thành phẩm
Bước 3 Thành phẩm Sinh tố mít sữa chua
Sinh tố mít sữa chua thơm nhẹ hương mít, ngọt béo thu hút. Hòa quyện cùng vị chua chua đặc trưng từ chanh dây giúp cân bằng hương vị 1 cách hoàn hảo. Mang lại một món thức uống lạ miệng & cực kì thu hút.
3. Sinh tố mít chuối 3.1.Nguyên liệu làm Sinh tố mít chuốiNguyên liệu
Mít 100 gr
Chuối 1 trái
Sữa tươi không đường 100 ml
Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện sinh tố mít: Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng,…
3.2.Cách chọn mua chuối chín tươi ngon
Để chọn mua chuối chín tươi ngon. Bạn có thể quan sát phần cuống của chuối. Chuối mới phần cuống sẽ có màu xanh vàng. Chuối cũ thì cuống sẽ héo, chuyển màu nâu, đen, không nên mua. Vì có thể chuối bên trong vỏ đã bị hỏng.
Chuối chín tự nhiên và ngọt, thơm sẽ có những đốm nâu. Bên ngoài vỏ, vỏ hơi sần, đấy là những trái chuối được chín trên cây.
Bạn thật sự không nên mua những trái chuối có màu quá tươi & bề ngoài đẹp. Vì chuối đấy là chuối ép chín, không ngọt & không nhiều dinh dưỡng.
Để có những quả chuối chín ngon. Trước tiên bạn nên tránh mua những quả chuối đã bị dập nát. Ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải. Nếu quả quá to có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc phát triển. Trái lại, nếu quả quá nhỏ đôi khi là quả non bị chín ép.
Bạn nên ưu tiên chọn mua những quả chuối chín nhưng mà có quả xanh quả vàng. Những quả này thường là chín tự nhiên. Những quả chín nhờ thuốc sẽ có màu vàng đều rất đẹp mắt.
Quả chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân & nải sẽ chín đều (dù sẽ có quả xanh). Chuối chín ép sẽ có quả vàng. Thế nhưng phần cuống cứng & đôi lúc còn hơi xanh.
3.3.Cách chế biến Sinh tố mít chuối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn tách múi mít, lột bỏ hết xơ và lọc hột mít. Chỉ dùng phần cùi thịt. Chuối thì lột bỏ vỏ. Sau đó cắt thành 3 hoặc 4 phần nhỏ tùy ý.
Bước 2: Xay sinh tố mít và chuối
Bước 2 Xay sinh tố mít và chuối
Bạn cho mít và chuối vào máy xay. Thêm một ít đá viên và 100ml sữa tươi không đường. Sau đó bật máy xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi tất cả hòa quyện lại rồi cho ra ly thưởng thức.
Bước 3: Thành phẩm
Bước 3 Thành phẩm Sinh tố mít chuối
Quá đơn giản cho một thức uống siêu ngon đúng không nào? Sinh tố mít chuối mát lạnh có mùi thơm hòa quyện của mít và chuối ngọt lịm cùng vị béo beo sữa tươi. Rất phù hợp để làm món sinh này cho những ngày giải trí, quy tụ bạn bè gia đình đấy!
4. Sinh tố mít xoài 4.1.Nguyên liệu làm Sinh tố mít xoàiNguyên liệu món ăn sinh tố mít
Mít 100 gr
Xoài 100 gr
Mật ong 2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 100 ml
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,…
4.2.Cách chọn mua xoài chín tươi ngon
Nhìn vào vỏ xoài, xoài chín tự nhiên có màu vàng tươi, căng bóng, không có màu lạ, thâm đen hay bầm tím.
Phần cuống xoài hơi lún xuống, căng cứng. Khi bấm vào cuống xoài sẽ có mùi thơm ngọt tự nhiên. Chẳng hề mùi Hóa chất.
Nên mua những trái xoài cầm chắc tay, không bị nát & không quá mềm. Xoài chín ngọt sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.
Xoài chín tự nhiên thường có mùi thơm cực hấp dẫn.Đôi khi có những chấm đen li ti trên phần vỏ. Thế nhưng chẳng phải những mảng lớn. Nên đôi lúc để chọn được xoài chín tự nhiên và tươi ngon bạn nên ngửi.
Chọn những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng & mịn màng.Phần chân của cuống xoài hơi lún xuống một chút.
Khi ấn nhẹ vào xoài sẽ cảm nhận được độ căng cứng của thịt xoài, không bị mềm hay dập nát là những quả xoài chín ngon.
Tránh chọn mua những quả xoài bị thâm đen hoặc có bề ngoài cực kỳ bắt mắt. Vì đôi lúc chúng đã bị nhúng thuốc hoặc ép chín bằng một phương pháp nào đấy.
Cách chọn mua mít tươi ngon
Với mít chín nguyên trái bạn nên chọn mua những trái có kích thước vừa phải. Phần gai trên vỏ đã nở to, có mùi thơm đặc trưng nồng nàn, khi ấn vào có độ mềm nhẹ.
Không nên chọn những trái quá nhẹ, chưa có mùi thơm. Phần gai trên vỏ không nở, ấn vào rất cứng vì những trái này còn chưa chín.
Mít chín cắt sẵn, chọn những miếng có múi mít màu vàng tươi sáng. Mùi thơm nồng nàn, phần vỏ mỏng và ít có phần xơ mít.
Không nên chọn những miếng mít có màu quá nhạt. Không có mùi thơm đặc trưng, phần xơ quá nhiều. Múi mít có vết thâm vì có thể chúng đã bị hư hoặc để quá lâu, không tươi ngon.
4.3.Cách chế biến sinh tố mít xoài
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn tách hột & loại bỏ phần xơ, chỉ lấy cùi mít. Xoài thì gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ tùy ý.
Bước 2: Xay sinh tố mít và xoài
Bước 2 Xay sinh tố mít và xoài
Bước 3: Thành phẩm
Bước 3 Thành phẩm Sinh tố mít xoài
Món sinh tố mít xoài có mùi thơm tươi mát đúng chất “nhiệt đới”. Cùng vị ngon ngọt ngào được kết hợp giữa xoài và mít đích thị là một món tủ dành cho những người mê đồ ngọt.
Uống một ly sinh tố mít xoài vào giờ giải trí sẽ giảm kịch tính. Nạp thêm năng lượng cho bạn hiệu quả lắm đấy!
5.Sinh tố mít vú sữa 5.1.Nguyên liệu làm Sinh tố mít vú sữaNguyên liệu
Vú sữa 2 trái
Mít chín 100 gr
Sữa tươi có đường 50 ml
Sữa đặc 2 muỗng cà phê
Đá viên 1 ít
Đường 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, rổ.
5.2.Cách chọn mua vú sữa tươi ngon
Để mua được vú sữa tươi ngon. Bạn nên chọn những quả có vỏ ngoài sáng bóng. Chuyển từ xanh nhạt sang hồng kem & hơi nâu ở phần đáy, ít xuất hiện vết xước.
Những quả còn nguyên phần cuống lá, khi bóp nhẹ thấy độ đàn hồi, vỏ mỏng & mềm, tròn đều là vú sữa tươi ngon, mới hái.
Tránh chọn những quả nhăn nheo, còn xanh, vỏ dày, có phần thịt ở cuống cứng. Còn ở dưới đáy thì mềm vì khi ăn sẽ không ngon, không ngọt béo.
5.3.Cách chế biến Sinh tố mít vú sữa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Để tiết kiệm thời gian sơ chế bạn mua mít được gọt sẵn. Về tách lấy múi, bỏ phần xơ & hạt, giữ lại phần thịt mít. Rồi cắt thành các miếng nhỏ cho dễ xay.
Vú sữa sau khi mua về đem rửa sạch với nước khoảng 2 – 3 lần. Dùng dao cắt vú sữa thành hình múi cau. Tiếp đấy lấy phần thịt và loại bỏ hạt.
Bước 2: Làm sinh tố mít vú sữa
Bước 2 Làm sinh tố mít vú sữa
Bạn cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp nguyên liệu. Gồm: mít & vú sữa đã cắt, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 1 muỗng cà phê đường, 50ml sữa tươi có đường và 1 ít đá viên đã đập nhỏ.
Bật máy & xay nhuyễn hỗn hợp từ 3 – 5 phút thì tắt máy & đổ ra ly.
Bước 3: Thành phẩm
Bước 3 Thành phẩm Sinh tố mít vú sữa
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố mít và vú sữa với sắc màu tươi sáng đẹp mắt. Mùi thơm nồng nàn đặc trưng. Nếm thử sinh tố có vị ngọt thanh nhẹ nhàng kèm chút lạnh lạnh cực đã.
Lời kếtĐăng bởi: Như Ngọc
Từ khoá: 5 cách làm sinh tố mít thơm ngon, ngọt ngào dễ dàng tại nhà
Cách Làm Sữa Chua Ngon, Mịn Tại Nhà
Chuẩn bị làm yaourt
– 1 lít sữa tươi.
– ½ lon sữa đặc có đường (160 g).
– 1 hũ sữa chua để làm men cái (có thể dùng sữa chua Vinamilk hay Cô Gái Hà Lan).
Chuẩn bị dụng cụ ủ yaourt– Lọ, hũ thủy tinh hay nhựa (để đựng hỗn hợp yaourt).
– Vật chứa: thùng xốp hoặc nhựa, nồi ủ, nồi cơm điện, nồi kim loại bình thường… hoặc có thể dùng lò nướng.
Cách làm yaourtBước 1: Hòa sữa đặc với sữa tươi, nếm thử độ ngọt cho hợp khẩu vị gia đình và đun hỗn hợp trên bếp gas cho nóng khoảng 40 độ C (hơi ấm như nước tắm em bé, chạm vào không nóng), tắt bếp.
Sữa đặc + sữa tươi rồi hoà tan
Bước 2: Cho sữa chua cái vào hỗn hợp vừa đun nóng, khuấy đều cho sữa chua hòa tan hoàn toàn vào hỗn hợp sữa. Nếu thích hương vani bạn có thể cho vào ngay lúc này.
Để yaourt được mịn đẹp hơn sau khi ủ, bạn có thể lọc hỗn hợp vừa pha qua rây cho tan đều. Sau đó rót hỗn hợp vào các lọ, hũ đã chuẩn bị sẵn.
Rây qua hỗn hợp yaourt
Rót hỗn hợp vào các hũ chứa
Bước 3: Ủ yaourt
Ủ yaourt cần duy trì nhiệt độ cần thiết để men cái hoạt động. Để được như thế cần đảm bảo chất lượng vật chứa dùng để ủ yaourt.
Xếp các hũ yaourt vào vật chứa, chế nước ấm (khoảng 50 độ C) vào vật chứa sao cho ngập nửa hũ yaourt, phủ lên bề mặt một chiếc khăn ấm. Đậy kín vật chứa và để nơi thoáng mát khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm (nếu làm buổi tối).
Với các vật chứa bằng nhựa cần thăm chừng nếu nước nguội bớt thì châm thêm nước nóng để duy trì độ ấm cần thiết cho men hoạt động. Khi châm nước cần nhẹ nhàng tránh yaourt bị long chân.
Xếp các hũ yaour vào vật chứa và châm thêm nước ấm
Ủ yaourt bằng lò nướng: Bật lò nướng ở 100 độ C cho lò ấm khoảng 5 phút rồi tắt. Đặt khay xếp các hũ yaourt (đã châm nước ấm đến ½ hũ) vào lò. Đóng kín cửa lò và ủ 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm. Sau khoảng 3 tiếng thì vặn lò cho lò hoạt động khoảng 3 phút rồi rút điện.
Với cách làm này sẽ không cần châm thêm nước nóng và đảm bảo môi trường ấm cần thiết cho men cái hoạt động tốt nhất.
Cho yaourt vào lò nướng
Bước 4: Sau khi yaourt đông lại, cho yaourt vào tủ lạnh.
Sau khi làm xong cho cho yaourt vào tủ lạnh
Yaourt sau thời gian ủ sẽ sánh đặc với bề mặn mịn màng, nếu độ đặc đạt chuẩn khi nghiêng hũ bạn sẽ thấy yaourt vẫn giữ nguyên thể trạng mà không bị chảy hay trào ra khỏi hũ.
Yaourt thành phẩm
Bạn có thể thử hũ yaourt thành phẩm để xem mức độ lên men đã như ý chưa, nếu chưa đủ độ chua cần thiết lần sau có thể gia tăng thời gian ủ hoặc thêm lượng men cái. Cho yaourt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Yaourt sau thời gian ủ vẫn sẽ tiếp tục lên men ngay cả khi để trong tủ lạnh. Vì thế, nên sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo độ chua vừa phải sẽ ngon hơn.
Sử dụng yaourt trong thời gian ngắn sẽ ngon hơn
Yaourt có thể dùng chung với trái cây hoặc đánh đá làm món giải khát thơm ngon, mát lạnh và giàu dinh dưỡng cho gia đình.
Yaourt có thể đánh đá và dùng chung với các loại trái cây
Tham khảo một số sản phẩm giúp bạn làm yaour thêm ngon:
Siêu thị chúng mình
Đăng bởi: Lương Mạnh Hiếu
Từ khoá: Cách làm sữa chua ngon, mịn tại nhà
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Trắng Đơn Giản, Ngon Thơm Tại Nhà
1. Cách làm trân châu trắng với trà sữa
Nguyên liệu làm trân châu trắng:
– 3 gr bột rau câu giòn.
– 10 gr bột rau câu dẻo.
– 200 gr đường trắng.
– Nước lọc.
– 50 ml nước đường.
– Nửa quả chanh.
– Dầu ăn.
– Nồi nối, bếp gas, muôi, rây lọc, bát tô, đũa, 1 chai nhựa sạch giống như chai đựng tương, bình thủy tinh có nắp, ….
Cách thực hiện làm trân châu trắng:
– Bước 1: Trộn bột rau câu
Lấy 1 bát bột cho lần lượt vào 3 gr bột rau câu giòn, 10 gr bột rau câu dẻo, 200 gr đường trắng rồi dùng đũa trộn đều.
– Bước 2: Nấu thạch rau câu làm trà sữa trân châu trắng
Khi nước rau câu đã sôi già bạn tiếp tục đun tầm 3 – 5’ nữa cho thạch rau câu đặc sánh lại với nhau thì hãy tắt bếp gas đi.
– Bước 3: Làm trân châu trắng
Bạn chuẩn bị một bát tô lớn nước đá lạnh và cho thêm một chút dầu ăn với vắt nửa quả chanh loại bỏ hạt vào trong bát tô.
Sau đó, bạn dùng muôi múc rau câu cho vào chai nhựa sạch giống như chai đựng tương sau đó đậy nắp lại và nhỏ từng giọt thạch rau câu vào tô nước đá lạnh đã có dầu. Công việc nhỏ từng giọt thạch rau câu sẽ được lặp đi lặp lại cho đến khi làm hết thạch rau câu trong nồi.
Tiếp theo, bạn vớt trân châu trắng làm từ bột rau câu trong tô nước đá lạnh ngâm dầu ra rồi rửa sạch.
+ Tiếp đến, bạn đổ trân châu trắng ra một bát tô khác cho 50 ml nước đường , nước chanh vào trộn đều.
– Bước 4: Thành phẩm
Vậy là hoàn thành xong việc làm trân châu trắng. Tiếp đến, các bạn thực hiện công thức pha trà sữa trân châu trắng.
2. Cách làm trà sữa trân châu trắng tại nhà [Chi tiết]Nguyên liệu để làm trà sữa trân châu trắng:
– 1 gói trà túi lọc cozy.
– 2 thìa sữa đặc.
– Topping trân châu trắng đã làm sẵn ở mục 1.
– Ly thủy tinh, muôi, thìa, ….
Thực hiện cách pha trà sữa trân châu trắng:
– Bước 1: Đun sôi nước bằng ấm siêu tốc 1.5l.
– Bước 2: Ủ trГ
Chia sẻ công thức làm trân châu trắng siêu nhanh topping trong đồ uống.
Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu trắng đơn giản, ngon thơm tại nhà.
Lấy 1 ly thủy tinh cho vào 1 gói trà túi lọc cozy và đổ 150 ml nước sôi nóng ở 80 – 90 độ C vào. Dùng muôi khuấy đều rồi đậy nắp ủ trà trong thời gian 10’.
Khi trà cozy đã ủ được 10’ bạn bỏ gói trà túi lọc cozy đi.
– Bước 3: Tỷ lệ pha trà sữa trân châu trắng
Tiếp tục, trong ly chứa nước trà cozy vẫn còn đang nóng bạn cho thêm 2 thìa sữa đặc vào và khuấy đều cho sữa đặc tan ra.
– Bước 4: Thưởng thức
Thưởng thức ngay ly trà sữa trân châu trắng bạn vừa làm xong thơm ngon ngọt mát của trà sữa với dẻo, giòn, mềm và mịn của trân châu trắng
Như vậy chúng tôi hoàn thành xong việc chia sẻ cách làm trà sữa trân châu trắng tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đăng bởi: Lê Ngọc
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu trắng đơn giản, ngon thơm tại nhà
10 Cách Làm Món Trứng Hấp Thơm Ngon Và Dinh Dưỡng Tại Nhà
Trứng là món ăn đầy dinh dưỡng và được coi là 1 loại thuốc bổ với nhiều loại công dụng như phòng và xơ vữa động mạch, bảo vệ gan, ngăn ngừa quá trình lão hóa, ngăn ngừa các bệnh về mắt, ung thư… Đôi khi chúng ta chỉ nhớ tới các món như chiên, luộc, ốp la…mà bỏ qua món trứng hấp thơm ngon, dinh dưỡng. Và hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến bạn cách làm món trứng hấp thơm ngon và dinh dưỡng tại nhà.
Trứng hấp mật ongNguyên liệu:
Trứng gà 2 quả
Sữa đặc 1 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện: Xửng hấp, tô, phới lồng, máy đánh trứng, chén.
Cách làm:
Đánh nguyên liệu
Cho vào tô 2 quả trứng gà cùng với 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh sữa đặc.
Dùng máy đánh trứng tiến hành đánh tan trứng và các nguyên liệu, đánh đến khi trứng bắt đầu bông nhẹ, nổi các bọt khí lên thì ngưng.
Hấp món ăn
Chuẩn bị 2 cái chén nhỏ cho vào xửng hấp trước, đổ hỗn hợp trứng đã đánh bông vào chén. Đậy kín nắp và hấp trong khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp.
Lấy trứng ra khỏi xửng hấp chờ cho nguội bớt là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Trứng sau khi hấp xong sẽ có mùi rất thơm, sự hòa quyện giữa mật ong, sữa đặc và trứng sẽ tạo nên mùi thơm khó mà diễn tả, vô cùng hấp dẫn.
Trứng khi ăn vào không quá cứng cũng không quá mềm, cắn vào là tan trên đầu lưỡi, với cách làm đơn giản là bạn đã có ngay một món ngon dành cho cả nhà rồi, các bé nhỏ nhất định sẽ mê mẩn cho mà xem.
Trứng hấp mật ong
Trứng hấp ngải cứu
Thịt heo xay 50 gr
Trứng gà 3 quả
Lá ngải cứu 20 gr
Hành tím băm 2 củ
Ớt cắt nhuyễn 1 ít
Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1.5 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Trứng hấp mật ongTrứng hấp mật ong
Ướp thịt xay
Cho thịt heo xay ra chén, cho vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 củ hành tím băm, trộn đều. Ướp thịt trong 15 phút.
Đánh trứng
Đập 3 quả trứng gà vào tô, cho vào thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đánh đều trứng với gia vị.
Cho thịt xay đã ướp thấm gia vị và 20gr lá ngải cứu cắt nhỏ vào, đánh cho các nguyên liệu hoà đều vào nhau.
Tráng đều 1/2 muỗng cà phê dầu ăn vào lòng tô, đổ hỗn hợp trứng đã trộn đều vào.
Cho tô trứng vào xửng hấp, đậy vung hấp trong 20 phút.
Sau 20 phút mở vung thấy trứng đã đông cứng mặt, nghiêng không chảy nước là trứng đã chín.
Lấy trứng ra rắc lên trên một ít ớt cắt nhuyễn cho đẹp mắt và tăng hương vị là hoàn thành.
Trứng gà hấp ngải cứu nóng hổi, mềm xốp, béo vị trứng và thơm mùi ngải cứu. Đây là món ăn không những thanh đạm, thơm ngon mà còn cực kì tốt cho sức khoẻ, lại dễ ăn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Còn chần chờ gì mà không cùng bắt tay vào thực hiện ngay món trứng hấp ngải cứu chiêu đãi gia đình mình nào.
Trứng hấp Hàn QuốcTrứng hấp ngải cứuTrứng hấp ngải cứu
Nguyên liệu: (Cho 2 người)
Trứng gà 5 quả
Tảo bẹ Dashima 10 gr (Có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc trên thị trường)
Mắm tép Hàn Quốc 1 muỗng canh (Có thể thay thế mắm tép chua Việt Nam)
Rượu Soju 1 muỗng canh (Có thể thay thế bằng rượu trắng nếu không tìm được rượu Sochu)
Dầu mè 1 muỗng canh
Hành lá 1 nhánh
Vừng 10 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Dụng cụ: Nồi đất, tô, đũa,…
Đánh trứng và cắt hành: Đập 5 quả trứng vào tô đã chuẩn bị sẵn, thêm vào 1 một muỗng canh rượu và 1 muỗng cà phê tiêu. Đánh nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp trứng tan đều. Hành lá rửa sạch, đem cắt nhỏ.
Nấu nước tảo bẹ: Bắt nồi đất lên bếp và cho vào nồi 1,5 chén nước, 5 gram tảo bẹ Dashima và 1 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc. Đun ở lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên. Khi hỗn hợp nước tảo bẹ sôi, dùng vợt vớt tảo bẹ và toàn bộ phần mắm tép Hàn quốc ra ngoài.
Nấu và khuấy trứng: Sau khi vớt phần tảo bẹ và tép ra ngoài, bạn cho hỗn hợp trứng vào. Đun ở lửa vừa và dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Hấp trứng: Vặn lửa thật nhỏ, úp lên miệng nồi một chiếc tô có kích thước tương đương. Hấp trong 2 phút thì mở nắp ra và tắt bếp, thêm một ít dầu mè, vừng và hành lá lên trên là đã có thể dùng được.
Thành phẩm: Với điểm nổi bật là phần trứng nổi bồng bềnh lênh trên, màu sắc bắt mắt, cùng phần trứng béo ngậy và mùi thơm dịu nhẹ sẽ chinh phục được những người khó tính nhất. Món ăn có thể dùng kèm với cơm hoặc salad, phù hợp cho bữa ăn của mọi gia đình.
Trứng hấp Hàn Quốc
Trứng hấp nước tương
2 quả trứng gà
2/3 chén nước
1 muỗng cafe dầu mè
1/2 muỗng canh nước tương
Một ít hành
Gia vị: muối
Ăn kèm: Dưa leo
Bước 1: Đánh trứng: Đầu tiên, bạn đập 2 quả trứng vào tô nhỏ, cho thêm ⅓ muỗng cafe muối, đánh đều trứng từ 2 – 3 phút đến khi sủi bọt.
Bước 2: Hấp trứng: Bạn đun sôi 180gr nước, cho vào trộn đều cùng trứng. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt, trứng sẽ được mịn hơn. Bạn cho tô chứa trứng vào lò nướng cách thủy khoảng 20 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi hấp cách thủy như bình thường.
Thành phẩm: Trứng hấp nước tương sẽ có bề mặt mịn mượt, không quá đặc, chỉ cần đưa lên miệng là đã tan ra. Vị thơm của nước tương, vị giòn tan của dưa chuột quyện cùng vị sánh mịn, mềm mềm của trứng ăn vào sẽ khiến bạn bất ngờ vì rất hợp khẩu vị đấy.
Trứng hấp hải sảnTrứng hấp nước tương
Nguyên liệu: (Cho 3 người)
Trứng gà 5 quả
Tôm 200 gr
Mực 200 gr
Đậu hà lan 50 gr
Nấm hương tươi 50 gr
Cà rốt 50 gr
Hành lá 2 nhánh
Nước mắm 1 thìa cà phê
Nước tương 2 thìa cà phê
Hạt tiêu 1/2 thìa cà phê
Dụng cụ thực hiện: Xửng hấp, dao, thớt, rây, tô
Sơ chế nguyên liệu: Tôm, mực rửa sạch với nước muối loãng để giảm bớt mùi tanh, cắt nhỏ. Hành lá, cà rốt, nấm hương tươi cắt nhỏ.
Trộn và nêm nêm trứng: Cho 5 quả trứng gà vào tô đánh đều tay, thêm vào đó 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 100ml nước trộn đều. Dùng rây lược bỏ phần cặn. Tiếp tục cho vào tôm, mực, hành lá, đậu hà lan, nấm hương và cà rốt vào trộn đều.
Hấp trứng: Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp vào tô, hấp khoảng 15 – 20 phút. Sau đó cho thêm mực, và tôm lên trên mặt cho thêm phần đẹp mắt. Hấp thêm 5 – 10 phút là được.
Thành phẩm: Trứng hấp hải sản ngon ngọt từ tôm, mực màu sắc đẹp mắt, vàng óng màu trứng gà. Ăn kèm với nấm hương và đậu hà lan thơm ngon ngất ngây, ăn vào là ghiền!
Trứng hấp hải sản
Trứng hấp vânNguyên liệu:
3 – 4 quả trứng gà
200 gr giò sống
Ít nấm hương, mốc nhĩ, cà rốt, hành lá
Ít gia vị, hạt điều
Bước 1: Hành lá, cà rốt thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ sau đó trộn đều lên với hạt tiêu, gia vị, giò sống.
Bước 2: Trứng tách riêng lòng đỏ lòng trắng rồi cho gia vị, hạt tiêu, đánh tan lên rồi rán cho chín.
Bước 3: Trải lòng đỏ ra mâm rồi phết lớp hỗn hợp giò vừa trộn sau đó cho lòng trắng trứng lên rồi cho tiếp lớp giò.
Bước 4: Cuộn tròn hỗn hợp lại sau đó bọc giấy nên bên ngoài và buộc dây lại cho chặt.
Bước 5: Đem hấp trong khoảng 15 – 17 phút rồi bóc lớp giấy nến, cắt lát mỏng là xong.
Trứng hấp cà chua
Cà chua 4 quả
Trứng gà 4 quả
Xúc xích 150 gr
Thì là 3 nhánh(băm nhỏ)
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm)
Trứng hấp vân
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt hạt lựu xúc xích. Tiếp theo, cà chua rửa sạch sau đó cắt bỏ cuống rồi nạo hết phần ruột bên trong.
Trộn hỗn hợp trứng
Cho vào tô 4 quả trứng gà, xúc xích cắt hạt lựu, thì là băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau.
Đổ khuôn và hấp trứng
Cho hỗn hợp trứng vào bên trong quả cà chua, sau đó đặt vào xửng.
Nấu sôi 1 nồi nước, đặt xửng lên trên, đậy nắp kín và hấp chín 20 phút với lửa nhỏ. Sau thời gian hấp bạn tắt bếp, cho các trái cà chua hấp trứng ra dĩa là có thể thưởng thức ngay.
Trứng hấp cà chua có vẻ bề ngoài bắt mắt và hấp dẫn, từng muỗng trứng béo ngậy vừa ăn, đan xen cùng xúc xích giòn sần sật, thì là thì thơm nhẹ, ăn thử là thích ngay.
Khi thưởng thức bạn có thể ăn cùng với một ít tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị đậm đà cho món trứng.
Trứng hấp rau củ ngũ sắc
Trứng gà 5 quả
Hạt bắp 50 gr (Ngô)
Đậu hà lan 50 gr
Thịt hun khói 50 gr
Lạp xưởng 50 gr
Hạt nêm/ tiêu 1 ít
Sơ chế nguyên liệu: Nguyên liệu mua về rửa sạch, sau đó lấy cà rốt, thịt hun khói và lạp xưởng cắt nhỏ. Trứng gà đánh kỹ, bạn có thể dùng rây lọc bỏ phần cặn đi.
Trộn và nêm nếm trứng: Cho tất cả nguyên liệu, trứng cà rốt, thịt hun khói, lạp xưởng cùng ít hạt nêm, tiêu vào trộn đều. Cho ra chén chờ hấp.
Hấp trứng: Chuẩn bị nồi hấp, cho chén trứng vào hấp trong khoảng từ 25 – 30 phút.
Thành phẩm: Món trứng hấp rau củ ngũ sắc có màu sắc bắt mắt và hương thơm khó cưỡng. Trứng hấp mềm ngon kết hợp cùng rau củ tươi mát mang đến hương vị hấp dẫn.
Trứng hấp đậu phụ
1 hộp đậu non (tương đương 250 gr đậu phụ)
4 quả trứng
250 ml nước hầm xương gà ( tạo độ ngọt mềm cho thành phẩm)
1 thìa cà phê muối ăn
Hành lá thái nhỏ
10 gr vừng chín
Bước 1: Để món ăn có độ mềm mại như ngoài hàng, và bí kíp chính là các nàng chuẩn bị 1 cái rây, cho đậu non vào trong rây, dùng thìa miết chặt nguyên liệu, đậu non sẽ rơi xuống dưới, bạn sẽ thu được nguyên liệu vừa mềm vừa mịn.
Bước 2: Trứng đập ra bát, đánh tan. Sau đó, lọc trứng qua rây và trút hỗn hợp trứng thu được vào bát đậu non đã rây ở bước 1, trộn và khuấy đều tay hỗn hợp trên. Đổ 250ml nước hầm gà vào hỗn hợp ở bước 2, trộn thật đều.
Bước 3: Nêm vào hỗn hợp trên 1/2 thìa cà phê muối ăn, thêm hành lá và vừng. Chia hỗn hợp thành các bát nhỏ (không nên đổ đầy quá, chỉ cần 1/2 bát con. khi hấp trứng nở ra là vừa). Cuối cùng, bạn cho các bát trứng vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt độ cao chừng 8 phút là đã có ngay món trứng hấp nóng hổi rồi. Trứng hấp đậu phụ mềm, mịn, ngậy ngậy thơm ngon đến tận miếng cuối cùng. Không chỉ là món ăn yêu thích của các bé mà còn làm “ mê mẩn” cả gia đình.
Trứng hấp thịt
1 củ hành tây
300gr mộc nhĩ
200gr miến
4 trái trứng gà
350-400 gr thịt heo
Gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm, tiêu…
Bước 1: Sơ chế: Với hành tây, các bạn chỉ cần bỏ vỏ rồi rửa sạch cắt hạt lựu. Với mộc nhĩ và miến các bạn chỉ cần rửa với nước sơ qua 1 lần rồi ngâm hẳn trong 1 tô nước lớn, nhớ là cần ngâm trong 7-10 phút, vì ở khoảng thời gian này mộc nhĩ và miến sẽ nở ra vừa phải và không bị quá mềm. Sau đó các bạn lược bỏ nước, đợi miến và mộc nhĩ ráo bớt đi thì cắt nhuyễn nha!. Còn lại là phần thịt heo, các bạn rửa với nước muối cho sạch, có thể chần sơ với nước sôi để diệt vi khuẩn, sau đó băm thịt ra sao cho thật nhỏ, càng nhỏ thì sẽ cho món ăn càng mịn đó. Và để tiện hơn các bạn có thể mua thịt heo xay sẵn có thể tiết kiệm thời gian hơn cũng được luôn nè!
Trứng hấp đậu phụ
Món trứng hấp thịt siêu đơn giản đúng không nào? Chỉ với vài bước thao tác nhanh chóng chúng mình đã hoàn thành món ăn tuyệt vời này rồi đó. Khi ăn, trứng được hấp béo thơm kết hợp với mộc nhĩ và miến sực sực dai dai ăn rất dễ bị nghiện luôn ấy!
Đăng bởi: Thường Hồ
Từ khoá: 10 Cách làm món trứng hấp thơm ngon và dinh dưỡng tại nhà
Cách Làm Sữa Đậu Phộng Béo Thơm, Bổ Dưỡng Cực Dễ
Sữa đậu phộng có tác dụng gì?
Đây là một loại sữa đem đến hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao cho sức khỏe. Một số nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng của món sữa này như đậu phộng, sữa tươi, sữa đặc…
Sữa đậu phộng giàu giá trị dinh dưỡng (ảnh: Minta Kitchen)
Đầu tiên ta phải kể đến đậu phộng vì đây là một nguyên liệu chính và tạo nên giá trị dinh dưỡng vô cùng cao cho món sữa này.
Sữa đậu phộng (ảnh: Minta Kitchen)
Nó chứa một lượng lớn chất béo và cả protein. Không chỉ vậy đậu phộng cung cấp nhiều loại khoáng chất như phốt pho, đồng… , vitamin E cũng là một trong những thành phần dinh dưỡng của đậu phộng.
Ngoài ra, sữa đặc và sữa tươi cũng đem đến rất nhiều các chất tốt để cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sữa đậu phộngVới lượng nguyên liệu trong công thức này bạn có thể làm được một lượng sữa đậu phộng cho 5 người đấy! Nếu muốn bạn có thể tăng giảm theo nhu cầu của mình.
200gr đậu phộng
200ml nước sạch
2 muỗng canh đường
Lá dứa
Dụng cụ cần chuẩn bị Cách làm sữa đậu phộngBước 1: Bạn cho lượng đậu phộng đã chuẩn bị vào chảo khô và tiến hành rang đậu. Sau khi thấy đậu đã chín bạn cho ra chén sạch và loại bỏ hết vỏ.
Rang đậu trên chảo khô (ảnh: Minta Kitchen)
Sau khi đậu đã chín bạn cho đậu ra tô sạch và loại bỏ vỏ đậu (ảnh: Minta Kitchen)
Bước 2: Cho đậu phộng đã bỏ vỏ vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.
Cho đậu phộng đã bỏ vỏ vào cối xay sinh tố (ảnh: Minta Kitchen)
Tiến hành xay nhuyễn đậu (ảnh: Minta Kitchen)
Bước 3: Cho đậu phộng xay nhuyễn vào nồi và cho tiếp nước, sữa tươi, sữa đặc và đường vào khuấy đều và đun sôi.
Cho đậu phộng đã xay vào nồi và cho thêm nước vào (ảnh: Minta Kitchen)
Cho sữa tươi vào hỗn hợp (ảnh: Minta Kitchen)
Cho thêm đường và sữa đặc (ảnh: Minta Kitchen)
Bước 4: Khi thấy hỗn hợp nước đậu đã sôi bạn cho lá dứa vào và tiếp tục đun.
Cho lá dứa vào hỗn hợp và tiếp tục đun sữa (ảnh: Minta Kitchen)
Bước 5: Sau khi đun được một lúc, bạn vớt phần lá dứa ra và tiếp tục đun và khuấy đều hỗn hợp trong 20 phút.
Vớt lá dứa ra khỏi hỗn hợp sữa (ảnh: Minta Kitchen)
Tiếp tục đun sôi hỗn hợp sữa (ảnh: Minta Kitchen)
Chỉ với 5 bước nhanh chóng và dễ dàng là bạn đã có thể tự tay làm cho mình một ly sữa đậu phộng vừa ngon lành vừa bổ dưỡng rồi đấy!
Yêu cầu thành phẩm và cách trang tríMón sữa đậu phộng tuy có cách làm đơn giản nhưng để thành phẩm hoàn hảo nhất bạn cũng cần phải chú ý đến độ đặc và loãng của sữa.
Sữa đậu phộng không được quá đặc cũng không quá loãng (ảnh: Minta Kitchen)
Với sữa đậu phộng bạn sẽ không phải quá cầu kì trong việc trang trí. Tuy nhiên, nếu muốn món sữa bắt mắt hơn bạn có thể trang trí hoa hay các loại quả trên ly.
Cách thưởng thức sữa đậu phộngCũng như nhiều loại sữa khác bạn có thể thưởng thức sữa đậu phộng với nhiều cách khác nhau theo sở thích của mình.
Cho thêm đá vào sữa trước khi dùng (ảnh: Minta Kitchen)
Tuy nhiên, để có thể thưởng thức được món sữa đậu phộng ngon nhất thì sau khi đun xong bạn để nguội và sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Sữa đậu phộng đã hoàn thiện (ảnh: Minta Kitchen)
Một vài lưu ý cần biết
Khi rang đậu phộng bạn cần rang cho đậu chín vàng nhưng lại không được quá cháy vì như thế sẽ khiến sữa không được ngon.
Bạn cần xay đậu phộng thật mịn chứ không nên để hạt đậu quá to.
Khi đun sữa bạn nên khuấy thật đều tay để sữa được tan đều.
Bạn nên đun sữa ở nhiệt độ vừa để tránh sữa bị khê ở phần đáy nồi.
Món sữa đậu phộng tuy không phải là một món cầu kì và quá đặc biệt nhưng chắc chắn đây sẽ là một loại sữa bổ sung cho bạn nhiều dưỡng chất để có được một sức khỏe dẻo dai nhất.
Bài viết này chúng mình có sử dụng hình ảnh và tham khảo công thức của Youtuber Minta Kitchen (Facebook Minta Kitchen và trang chúng tôi và viết lại để các bạn có thể dễ dàng thực hiện nhất.
Đăng bởi: Trần Sơn
Từ khoá: Cách làm sữa đậu phộng béo thơm, bổ dưỡng cực dễ
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Ngũ Cốc Lợi Sữa Tại Nhà Thơm Ngon Và Dễ Uống Nhất trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!