Bạn đang xem bài viết Nấm Tràm: Những Điều Chưa Biết Và Gợi Ý Chế Biến Ngon Ngọt, Thanh Mát được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tùy chỉ có theo mùa nhưng giá loại thực phẩm này cũng không đắt hơn các loại nấm khác. Nấm tràm khô thường dao động trong khoảng 80.000đ – 100.000đ/100gram. Nấm tràm tươi có giá giao động từ 150.000đ – 450.000đ/kg.
2. Tác dụng của nấm tràmNấm tràm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin B1, B2, carbs, sắt, mangan… Chúng có một số công dụng nổi bật như:
Do nấm tràm có vị đắng nên theo dân gian chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan. Thực phẩm này có thể đưa vào bài thuốc giải rượu bia hiệu quả nhờ fructose.
Nấm tràm là loại thực vật có tinh dầu tràm, nhựa tràm (giống dầu tràm). Chính vì thế chúng có khả năng tăng cường miễn dịch, giải cảm tự nhiên. Từ đó chúng giúp phòng ngừa nhức đầu, cảm cúm , giảm viêm tốt.
Chất xơ dồi dào trong nấm tràm cải thiện táo bón, tốt cho tiêu hóa. Đặc biệt chúng có thể dùng để ăn kiêng, giảm cân, phòng bệnh tim mạch , mỡ máu…
Loại nấm này giàu chất sắt giúp bổ máu, tăng cường miễn dịch. Chúng chứa Cholesterol ít ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ , ung thư.
Nấm tràm thường mọc trong khu rừng rậm ẩm ướt, dưới lớp lá khô, ven bờ suối. Ảnh: Internet
3. Nấm tràm nấu gì ngon? – Những gợi ý lý tưởngNấm tràm là một trong những loại nấm thơm ngon, bổ dưỡng có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Theo đó loại thực phẩm này có thể nấu thành nấm kho, nấm xào , nấm chiên… tùy thích.
3.1. Cách nấu nấm tràm kho tiêu 3.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
200gram nấm tràm
50gram hành boa rô
2 quả ớt
60gram tiêu xanh
Gia vị: Nước mắm chay, nước tương, đường, hạt nêm chay.
3.1.2. Các bước thực hiệnBước 1 : Nấm tràm khô ngâm vào nước muối loãng khoảng 7 phút. Sau đó rửa sạch nấm nhiều lần lại với nước sạch. Nếu nấm quá to bạn có thể thái chúng làm đôi hoặc nhỏ hơn tùy thích. Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ hành boa rô vào phi thơm sao đó nêm nếm 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê phê đường, hạt tiêu xanh và xào đều.
Bước 3 : Khi hỗn hợp sốt hòa quyện bạn thả nấm tràm và ớt vào đảo đều với sốt, Khi nấm chín nêm nếm lại gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Nấm kho tiêu là món ăn chay khoái khẩu của nhiều người, chúng góp phần đa dạng lựa chọn ăn chay ngon. Ảnh: Internet
Cách làm nấm tràm kho tiêu hấp dẫn, thơm ngon rất thích hợp làm món ăn chay . Món ăn dùng kèm các món xào , cơm trắng sẽ rất hao. Thịt nấm kho giòn sần sật, mát ngọt thấm gia vị cực thích.
Món ăn chay kèm theo cơm trắng sẽ rất hao, ngon miệng ăn không ngừng. Ảnh: Internet
3.2. Cách nấu nấm tràm nấu gà 3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram nấm tràm tươi
500gram thịt gà
0gram sườn non
200gram tôm
2 thìa canh tỏi băm
Hành lá, ngò rí
2 quả trứng gà
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm.
3.2.2. Các bước thực hiệnMón ăn chay kèm theo cơm trắng sẽ rất hao, ngon miệng ăn không ngừng. Ảnh: Internet
Bước 1 : Nấm tràm ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch lại nhiều lần nước. Luộc nấm tràm với 2 lần nước sau đó vớt ra để ráo. Cách này giúp khử độc nấm, làm giã vị đắng.
Bước 2 : Thịt gà, sườn non chặt nhỏ, chà muối chanh, rửa sạch, để ráo. Tôm rửa sạch, lấy bỏ chỉ đen, rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.
Các nguyên liệu sơ chế kỹ lưỡng, nấm luộc 2 lần nước lọc để khử độc và vị đắng. Ảnh: Internet
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm 1 thìa canh tỏi. Đổ nấm vào xào đều tay nêm nếm 1 thìa canh hạt nêm. Khi nấm săn lại thì đổ ra đĩa.
Bước 4 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng phi thơm tỏi, bỏ thịt và sườn non vào. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường. Xào đều đến khi thịt săn lại thì đổ nước vừa đủ vào.
Bước 5 : Nước trong nồi sôi lên nấu thịt khoảng 30 phút. Sau đó cho nấm vào cùng. Đập thêm 2 quả trứng đổ vào cùng tôm luộc khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn bỏ hành ngò, ít tiêu xay vào rồi tắt bếp.
Nhờ xương gà, thịt, tôm, trứng và nấm mà nước canh ngọt béo tự nhiên chất lượng. Ảnh: Internet
Món canh nấm tràm nấu gà có hương vị thơm ngon cực hấp dẫn. Nước canh ngọt tự nhiên, nấm giòn sần sật, thịt ngọt béo giàu dưỡng chất. Tin rằng món canh nấm sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc tuyệt vời.
Canh nấm tràm nấu gà tôm thịt chấm cùng nước mấm tranh thủ ăn khi nấm sẽ rất ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Nấm tràm là một trong những loại nấm đắt tiền, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi sơ chế bạn nên ngâm nước muối, rửa kỹ, luộc sơ qua khử độc. Tin rằng các món ăn từ nấm tràm sẽ khiến bạn và gia đình khi thưởng thức đều mê mẩn khó quên.
Ngọc Hân
8 Cách Chế Biến Rau Mồng Tơi Ngon Ngọt Thanh Mát Dễ Thực Hiện
1. Cách chế biến rau mồng tơi xào tỏi
Nguyên liệu:
Rau mồng tơi 1 bó
Tỏi 1 củ
Dầu ăn
Các gia vị khác
Cách thưc hiện
Rau mồng tơi mua về đem nhặt hết lá và cọng non, sau đó đem rửa qua với nước muối loãng cà rửa lại trong chậu nước sạch rồi để ráo.
Tỏi tép bạn lột vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ, nên dùng từ 1-2 củ tỏi lớn để phi cho thơm.
Lấy 1 chái chảo cho lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi phơm.
Mùi thơm lừng của tỏi bốc lên và tỏi phi đã vàng giòn, bạn tiến hành cho rau mồng tơi vào xào đều.
Nêm gia vị vào với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều ccho rau thấm gia vị.
Đun với lửa vừa trong khoảng 3-5 phút cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.
Cách chế biến rau mồng tơi xào tỏi
2. Cách chế biến rau mồng tơi xào thịt bòNguyên liệu:
Thịt bò nạc 300g
Rau mồng tơi 1 bó
Tỏi tép
Hành khô
Gia vị nêm nếm
Cách thực hiện
Rau mồng tơi đem nhặt lá non, nếu bẹ lá to thì bạn nhặt cho nhỏ lại sao cho vừa ăn, rồi rửa với nước cho sạch và để ráo.
Tỏi và hành khô bóc vỏ và thái lát, sau đó băm nhuyễn hoặc cho vào cối đập dập
Thịt bò rửa sạch rồi cho lên thớt, thái thành lát mỏng dọc theo thớ thăn của thịt để ăn không bị dai.
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi và hành khô băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bọt ngọt và 1/2 muoxng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều cho thịt bò thấm gia vị.
Lấy chảo cho lên bếp đun nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi thì cho số tỏi và hành tím băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào cho hơi chín tái.
Tiếp thoe, bạn cho hết số mồng tơi vào đun với lửa vừa, đảo vài lần cho mồng tơi sầu xuống, ngấm nước sốt thịt bò.
Đảo đều và đun thêm 3-5 phút cho rau mồng tơi chín mềm thì tắt bếp.
Như vậy là dã hoàn thành xong món rau mồng toi xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng lại lạ miệng khi kết hợp 2 nguyên liệu này lại với nhau.
Cách chế biến rau mồng tơi xào thịt bò
3. Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh tômNguyên liệu:
Rau mồng tơi 1 bỏ
Tôm tươi 200g
Hành khô 2 củ
Hành lá
Muối ăn
Dầu ăn
Cách chế biến
Tôm tươi mua về các bạn tiến hành làm sạch bằng cách bóc vỏ ở đầu, loại bỏ chỉ ở sóng lưng, bỏ râu, rửa sạch và cho vào tô.
Rau mồng tơi nhặt lá và tưới cọng non để nấu cho ngọt nước rồi tiến hành rửa với nước 2 lần cho sạch, sau đó để ráo.
Hành lá nhặt bỏ gốc rễ và rửa sạch với nước; hành khô lột vỏ và băm nhỏ.
Bắt nồi lên bếp thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho hành khô băm vào phi thơm, sau đó cho thịt tôm vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm xào nhanh.
Khi tôm chín và chuyển sang màu đỏ bạn tiến hành cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi.
Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu, dùng đũa ấn xuống cho rau chín đều.
Đun sôi thêm 2-3 phút nữa thì nêm nếm gia vị với 1 ít muối, hạt nêm sao cho vừa ăn, nếu thích ăn cay thì bạn cho trực tiếp vào nồi canh 1 quả ớt thái lát.
Khi rau chín mềm thì bạn cho hành lá cắt sợi vào đảo đều và tắt bếp.
Canh mồng tơi nấu tôm là món ăn phổ biến của nhiều gia đình người Việt Nam, hi vọng bạn có thể lưu lại và thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn bổ dưỡng lại vừa đơn giản dễ làm này.
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh tôm
4. Cách chế biến canh mồng tơi nấu mướpNguyên liệu.
Mướp hương 1 quả
Mồng tơi 1 bó
Rau đây 1 nắm (30g)
Cua đồng 1-2 con
Muối ăn
Mắm tôm
Ớt, tỏi, hành
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh cua mướp hương
Sơ chế nguyên liệu
Cua khi mua về nhớ cho vào trong thau nước để rửa cua được sạch. Dùng bàn chải mỏng chải sạch mọi ngóc ngách trên mình cua rồi xả dưới vòi nước cho sạch.
Cho cua vào nồi chứa lượng nước vừa đủ luộc chín, sau đó với cua ra, tách mai bỏ yến, lấy gạch và thịt cua.
Rau đay và rau mồng tơi lần lượt nhặt lá và rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng khoanh tròn vừa ăn.
Nấu canh mồng tơi thịt cua
Nồi luộc cua lúc nãy cho thêm 1 lít nước lọc vào đun cho sôi.
Hành tím băm nhuyễn rồi cho vào chảo phi thơm cùng 1 ít dầu ăn, sau đó cho thịt cua vào xào cho săn lại, trong quá trình xào thì nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bọt ngọt.
Khi nồi nước đun sôi, bạn trút hết phần thịt cua xào vào nồi, và để nước sôi lên lại.
Sau đó cho rau mồng tơi và mướp hương vào đảo đều cho rau chín sầu xuống, nêm nếm nồi canh lại cho cho vừa ăn.
Để sôi trong khoảng 2-3 phút nữa với lửa vừa cho rau chín, sau đó cho rau đây vào, khấy đều và tắt bếp.
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh mướp
5. Canh thịt nạc xay nấu rau mồng tơiNguyên liệu:
Mồng tơi 1 bó
Thịt nạc xay 200g
Hành khô 2 củ
Muối
Hạt nêm
Cách chế biến
Rau mồng tơi mua về nhặt lá, nhặt cả cọng non, rửa thật sạch trong chậu nước và để ráo.
Hành khô băm nhỏ đem ướp vào thịt nạc xay cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, nhào đều cho thịt thấm gia vị.
Cho vào nồi 1 thìa canh dầu ăn đun nóng, cho 1 ít hành khô băm vào phi thơm sau đó cho thịt xay vào xào chung cho đến khi thịt chín mềm.
Sau đó, cho vào nồi 1 lít nước lọc và đun sôi, khi nước sôi cho rau mồng tơi vào nấu, dùng đũa đảo nhẹ cho rau chín.
Khi nước sôi lên lại, bạn tiến hành nêm nêm gia vị lại cho vừa miệng, đun cho sôi thêm 2-3 phút cho râu chín sẫm màu xanh thì tắt bếp.
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh thịt xay
6. Canh rau mồng tơi chayNguyên liệu:
Mồng tơi 1 bó
Nấm rơm (hoặc nấm rong biển, nấm đùi gà) 100g
Tỏi
Muối
Gia vị khác
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh nấm
Rau mồng tơi mua về rửa sạch và nhặt lá, chỉ lấy phần ngọn non và lá tươi non, bỏ phầ thân và gốc, sau đó đem rửa sạch trong nước 2 lần rồi vớt ra rổ để ráo.
Nấm đem cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ nếu củ nấm to, sao cho vừa ăn là được.
Tỏi lột vỏ và băm nhỏ rồi bắt chảo lên bếp cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn phi thơm tỏi băm.
Khi tỏi băm vàng thơm thì bạn cho nấm vào xào cho chín mềm, nêm thêm gia vị với 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh nước tương vào đảo đều.
Bắt nồi lên bếp thêm vào 1 lít nước đun sôi, khi nước sôi thì cho rổ rau mồng tơi vào, sau đó cho cả phần nấm xào vào nòi canh.
Dùng đũa khấy đều cho nấm và mồng tơi hòa quyện vào nhau, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.
Món canh mồng tơi nấu nấm trong ngày ăn chay khá đạm bạc và thanh lọc cơ thể và vẫn đảm bảo đưỡng chất cần thiết cho cơ thể mỗi người.
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh nấm
7. Canh mồng tơi nấu ngaoNguyên liệu:
1kg ngao
1 mớ rau mồng tơi
Hành khô băm
Dầu ăn, gia vị
Cách chế biến canh mồng tơi với ngao
Sơ chế ngao
Ngao mua về đem ngâm trong nước vo gạo có thêm 1-2 quả ớt thái lát và ngâm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ cho ngao nhả hết bùn đất. Sau đó vớt ngao ra rửa lại với nước vài lần cho sạch.
Cho ngao vào nồi, thêm nước vào sâm sấp mặt ngao và luộc chín cho ngao há hết miệng ra thì tắt bếp.
Vớt phần ngao ra tô để riêng, phần nước luộc ngao để yên trong nồi cho lắng cát.
Bóc hết ruột nghêu và bỏ vỏ, sau đó cho 1 ít nước vào tô nghêu, bóp nhẹ cho nghê ra hết cát còn lắng trong thịt ngao, rồi vớt ngao qua 1 cái tô khác, đổ nước đó đi, làm như vậy 2-3 lần cho ngao sạch hoàn toàn.
Phần nước luộc ngao trong nồi đem chắc ra tô và gạn bỏ phần cát lắng dưới đáy nồi, sau đó rửa sạch nồi và bắt lại lên bếp.
Tiếp tục để to nước nghêu lắng xuống và cúng chắc gạn tương tự như vậy vào nồi.
Sơ chế rau mồng tơi
Rau mồng tơi tiến hành nhặt lá ngắn, tướt cả cộng non vào nấu cho ngọt nước, bỏ phần cọng già.
Đem rau mồng tơi rửa sạch với nước muối pha loãng và rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Nấu canh ngao rau mồng tơi
Phi thơm hành khô băm cùng chút dầu ăn, rồi cho ngao đã sơ chế vào đảo đều, thêm chút hạt nêm và tiêu xay cho thịt ngao thấm vị đậm đà.
Nồi nước ngao đã lóng cát thêm vào 0.5 lít nước lọc và đem đun sôi lại.
Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào nấu, sau đó cũng cho phần thịt ngao xào vào.
Khấy đều rồi nêm nếm gia vị lại sao cho vừa miệng.
Để cho rau sôi thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, rau có màu xanh thẫm và chín mềm là được.
Canh ngao rau mồng tơi cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình bởi nước ngao nọt ngào hòa quyện cùng vị tươi mát thanh ngọt của rau mồng tơi kết hợp thì rất tuyệt vời.
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh ngao
8. Canh mồng tơi nấu trứngCác món trứng chiên, trứng luộc đã quá quen thuộc với các bạn rồi. Hãy thử cùng mình vào bếp và thực hiện món món canh trứng mồng tơi với công thức nấu đơn giản lại tiết kiệm thời gian mà vẫn có 1 món canh ngon bổ dưỡng đậm đà hương vị đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
Rau mồng tơi 1 bó
2 tép tỏi
3 quбєЈ trб»©ng gГ
1 nhánh hành lá
Gia vị nêm nếm
Các bước thực hiện
Mồng tơi khi mua lụa chọn những bó rau tươi, xanh, lá nhẵn có màu đậm đậm 1 tí là được. Khi mua về bạn tiến hành nhặt lá thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.
Bắt 1 nồi chứa 1.5 lít nước lên bếp nấu cho sôi.
2 tép tỏi đập dập và cho vào chảo phi thơm cùng 1 ít dầu ăn.
Khi nước sôi thì bạn vắt phần tỏi phi thơm vào và tiếp hành đập lần lượt 3 quả trứng gà cho vào nồi canh khấy tan.
Sau đó cho rau mồng tơi vào, dùng đũa ấn rau xuống và đảo đều cho rau mau chín, nêm nếm gia vị với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm điều chỉnh sao cho vừa miệng là được.
Thấy rau sôi lên lại khoảng 1 phút thì đảo đều 1 lần nữa và tắt bếp. Nên cho trứng vào trước vì trứng nấu canh dễ gây mùi tanh khó chịu, bạn nên nấu sôi kĩ thì khi ăn sẽ không còn mùi hôi giúp món ăn được ngon như ý.
Như vậy hoàn thành xong món canh cho bữa ăn, vừa nhanh vừa dễ tiết kiệm thời gian cho chị em nấu các món kho, xào khác.
Cách chế biến rau mồng tơi nấu canh trứng
Đăng bởi: Hoàng Vũ
Từ khoá: 8 cách chế biến rau mồng tơi ngon ngọt thanh mát dễ thực hiện
Hướng Dẫn 10 Cách Chế Biến Hạt É Thanh Mát Bổ Dưỡng
1. Nấu sương sáo – Cách chế biến hạt é phổ biến nhất
Nguyên liệu:
Bột sương sáo
Hạt é
Nước cốt dừa
Sữa tươi không đường, sữa đặc
Đường trắng
Cách chế biến hạt é sương sáo:
Hòa bột năng với khoảng 1 lít nước, thêm chút đường khuấy đều rồi bắc nồi lên, chú ý khuấy liên tục để bột không bị cháy. Đun khoảng 10-15 phút thì tắt bếp, đổ ra khuôn, để nguội rồi cất vào tủ lạnh cho sương sáo đông lại.
Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa và sữa trong khoảng 5 phút. Ngâm hạt húng quế trong nước lọc khoảng 5-10 phút, đảm bảo hạt nở hết rồi sử dụng.
Cho sương sáo và hạt é vào tô, chan nước cốt dừa, thêm ít đá và thưởng thức.
Cách chế biến hạt é sương sáo
2. Nấu nước mủ trôm – Thức uống ngon từ hạt éNguyên liệu:
Mủ trôm
Hạt é
Lá dứa
Đường phèn
Cách chế biến hạt é mủ trôm:
Rửa sạch mủ trôm, ngâm nước khoảng 10-12 tiếng cho đến khi chuyển sang màu trong suốt. Rửa sạch lá dứa rồi cắt thành khúc ngắn.
Cho lá dứa vào nồi, chắt lấy nước và đun sôi. Khi nước sôi, vớt bỏ bã lá, cho đường phèn vào hòa tan. Ngâm hạt é trong nước khoảng 5 phút.
Đun khoảng 5 – 7 phút khi đường tan hết thì đổ mủ trôm với hạt é vào, khuấy đều là hoàn thành.
Khi sử dụng, bạn nên cho thêm đá viên vào để nước mát hơn, uống sẽ ngon hơn.
3. Làm thạch rau câu – Chế biến hạt é thanh mátNguyên liệu:
Hạt é
Bột rau câu dẻo
Sữa chua
Cách chế biến hạt é nấu thạch rau câu:
Ngâm hạt é trong nước ấm khoảng 5-7 phút để hạt nở hết.
Hòa bột thạch với khoảng 40ml nước rồi đun sôi. Vặn lửa nhỏ và khuấy liên tục, nấu khoảng 3-5 phút rồi cho hạt húng quế và sữa chua vào.
Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ thạch ra khuôn, để nguội rồi cất vào tủ lạnh.
Cách chế biến hạt é thạch rau câu
4. Nước đường phèn – Cách làm hạt é ngon ngọtNguyên liệu:
Hạt é
Đường phèn
Nước lọc
Cách chế biến hạt é đường phèn:
Ngâm hạt é trong nước ấm khoảng 3 – 5 phút.
Đong nước, đổ đường phèn vào và đun sôi cho đến khi đường tan hết. Sau đó đổ ra ly, đổ hạt chia vào khuấy đều.
Thêm đá viên trước khi sử dụng để thức uống mát lạnh dễ uống hơn.
5. Nước nha đam – Nấu món hạt é thanh đạmNguyên liệu:
Nha đam
Hạt é
Đá viên
Đường phèn
Cách chế biến hạt é nước nha đam:
Sơ chế sạch phần thịt nha đam để loại bỏ nhớt và vị đắng, cắt hạt lựu nhỏ.
Đun sôi nước, cho đường phèn vào đun khoảng 5 – 7 phút. Khi đường tan hết thì đổ nha đam vào, khi nước sôi thì tắt bếp, tránh nấu lâu sẽ làm nha đam bị mềm.
Đổ nước ra ly và cho hạt é vào, khuấy đều, thêm đá viên và thưởng thức.
Cách chế biến hạt é nha đam
6. Chè khoai lang dẻo – Chế biến hạt é bổ dưỡngNguyên liệu:
Khoai lang
Hạt é
Bột năng
Nước cốt dừa
Đường
Cách chế biến hạt é chè khoai lang dẻo:
Rửa sạch khoai lang và nấu chín tới. Tiếp theo, bạn gọt sạch vỏ, xay mịn, cho bột năng vào trộn đều rồi nặn thành hình như ý muốn.
Đun sôi nước đường, thả viên khoai lang vào luộc, thấy viên khoai nổi lên thì vớt ra ngâm nước lạnh.
Ngâm hạt é trong 5 – 7 phút.
Múc chè ra bát, thêm hạt húng quế, nước cốt dừa và một ít đá xay vào và thưởng thức.
7. Chè xoài – Món giải khát ngon từ hạt éNguyên liệu:
Hạt é
Xoài
Nước cốt dừa
Đường
Nước lọc
Đá
Cách chế biến hạt é chè xoài:
Hạt é đem ngâm nước khoảng 15 phút cho nở đều. Gọt xoài và cắt thành nhiều miếng.
Đun sôi nước lọc với đường rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều, đợi sôi lại thì tắt bếp, để nguội.
Cho hạt é và xoài vào ly hoặc cốc, chan nước cốt dừa đã nấu sẵn và thêm vài viên đá vào và thưởng thức.
Cách chế biến hạt é chè xoài
8. Làm caramen – Nấu hạt é thành món hấp dẫnNguyên liệu:
Hạt é
Trứng gà
Sữa tươi không đường
Sữa đặc, đường
Cách chế biến hạt é làm caramen:
Đánh tan đường cát, đổ vào khuôn. Đập trứng ra bát, đánh đều, hòa vào một ít sữa đặc. Đun sôi sữa tươi trong khoảng 3 – 5 phút, sau đó đổ vào bát đựng trứng.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trứng – sữa vào khuôn cùng với đường, đem hấp hoặc nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 25 – 30 phút.
Khi caramen chín, để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Ngâm hạt é trong nước khoảng 3-5 phút.
Lấy caramen ra khỏi khuôn, rắc hạt é lên trên và thưởng thức.
9. Chè trái cây – Cách chế biến hạt é đơn giảnNguyên liệu:
Hạt é
Xoài
Dâu
Dưa hấu
Bột báng
Nước cốt dừa
Cơm dừa
Sữa đặc
Cách chế biến hạt é làm chè trái cây:
Ngâm bột báng vào trong nước lạnh khoảng 10 phút. Tiếp theo, đun sôi nước, cho bột báng vào, luộc đến khi nổi váng thì vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.
Gọt vỏ xoài và dưa hấu. Lần lượt cắt các loại trái cây thành các hình vuông nhỏ hoặc hình dạng tùy thích.
Ngâm hạt é trong nước khoảng 3 – 5 phút. Xếp trái cây ra tô, cho bột báng, hạt é và chan nước cốt dừa và rắc dừa nạo lên trên.
Cách chế biến hạt é chè trái cây
10. Trà nhãn nhục – Chế biến thức ăn bổ dưỡng từ hạt éNguyên liệu:
Hạt é
Trà xanh
Nhãn nhục
Đá
Cách chế biến hạt é nấu trà nhãn nhục:
Tráng ấm trà bằng nước nóng, sau đó cho lá trà đã khô vào, đong nước nóng rồi nhanh chóng chắt nước. Tiếp theo, bạn đong nước nóng vào ấm và hãm trà trong khoảng 3 – 4 phút.
Sau khi pha trà xong, bạn pha với nước lạnh theo tỉ lệ 1: 2. Ngâm hạt é và long nhãn nhục.
Cho long nhãn, hạt é vào âu trà xanh, thêm vài viên đá và đường (tùy thích), khuấy đều là có thể thưởng thức trà.
Cách chế biến hạt é trà nhãn nhục
Đăng bởi: Tiểu Ngân Hà
Từ khoá: Hướng dẫn 10 cách chế biến hạt é thanh mát bổ dưỡng
Du Lịch Hạ Long Và Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết
Tìm hiểu về hệ sinh thái vùng triều và rừng ngập mặn
Hệ sinh thái vùng triều và rừng ngập mặn là 1 trong 6 dạng sinh thái chính của hệ sinh thái đất ướt du lịch Hạ Long. Nó bao gồm hệ sinh thái của vùng đất chịu ảnh hưởng của thuỷ triều, các cửa sông, thậm chí vào sâu trong sông như sông Diễn Vọng sâu tới 10 km.
Với rừng ngập mặn, đây là một dạng sinh thái đặc thù cho miền ven biển, nó là vùng đệm của hệ sinh thái thực vật trên cạn và thực vật dưới nước. Theo các nhà khoa học, hệ sinh thái của các bãi triều và rừng ngập mặn là loại hình đặc biệt trong hệ sinh thái biển và ven biển… Rừng ngập mặn ở Hạ Long phân bố ở ven cửa sông Bạch Đằng, các xã Hoàng Tân, Minh Thành (Quảng Yên), các phường Tuần Châu, Cao Xanh, Hà Phong, cửa sông Diễn Vọng (Hạ Long), vườn quốc gia Bái Tử Long (Vân Đồn)… Theo các nhà khoa học, nếu chỉ tính riêng rừng ngập mặn của Hạ Long – Cát Bà, hiện rừng ngập mặn chỉ còn khoảng 130-140ha. Chất đáy ở vùng rừng ngập mặn đa phần là mùn hoặc mùn cát, độ mặn không cao và thay đổi theo mùa.
Kết quả điều tra thực vật ngập mặn của các nhà khoa học cho thấy ở các vùng trên có 20 loài, trong đó các loài sú, đước vòi, vẹt, dù, trang, mắm, bần chua… đóng vai trò chính trong cấu trúc rừng ngập mặn Hạ Long – Cát Bà. Xét về nguồn gốc, các loài thực vật ngập mặn ven biển Hạ Long – Cát Bà có 3 nhóm chính là nhóm nguyên là thực vật ngập mặn (có 14 loài, gồm các loài trong họ đước, họ mắm, họ bần), nhóm thực vật chịu mặn tham gia rừng ngập mặn (gồm 11 loài, gồm các loài thuộc họ na, họ thầu dầu, họ cói) và nhóm thực vật nội địa chuyển ra (gồm 6 loài, như ngọc nữ biển, cỏ gà, cỏ đắng).
So với các vùng phụ cận Vịnh Hạ Long thì rừng ngập mặn ở Hoàng Tân (Quảng Yên) có số loài cao hơn cả (16 loài). Một thực tế không thể phủ nhận là thực vật ngập mặn ở vùng Vịnh Hạ Long, Bái Tử Long và Cát Bà có vai trò tích cực cùng tham gia vào hệ sinh thái rừng mưa nhiệt đới, góp phần điều hoà khí hậu. Đặc biệt, nó tham gia kiến tạo, bảo vệ đất, chống xói mòn, hạn chế gió, bão, sóng; nó được ví như tấm lá chắn bảo vệ đê điều, các kiến trúc ven biển và đới bờ duyên hải. Một ví dụ điển hình là hàng năm, bãi biển Cà Mau lấn ra hàng chục mét cũng chính là nhờ có rừng ngập mặn như vậy.
Rừng ngập mặn, môi trường sống của nhiều loài động vật
Theo các nhà khoa học ở Phân viện Hải dương học Hải Phòng, thảm thực vật ngập mặn của Vịnh Hạ Long đã tạo môi trường nuôi dưỡng thường xuyên cho 169 loài động vật đáy, trong đó có 100 loài nhuyễn thể, 40 loài giáp xác, 20 loài giun nhiều tơ, 11 loài rong biển, 90 loài cá, 200 loài chim, 5 loài bò sát. Ước tính, rừng ngập mặn Hạ Long, Cát Bà là nơi lưu giữ gần 60% số loài sinh vật đáy vùng triều.
Trong rừng ngập mặn và bãi triều Hạ Long, Cát Bà luôn có 2 nhóm động vật tồn tại là nhóm động vật cố định và nhóm động vật di động. Trong nhóm thứ nhất, gồm các loài hàu, hà, sò, quéo, ngán, gọ, tôm tít, cua xanh, cáy… Có loài mượn thân cây làm giá thể như hàu, hà; có loài vùi mình dưới gốc cây rừng ngập mặn như sò, quéo, vạng; có loài đào hang như cua xanh, cáy, cùm v.v.. Trong nhóm di động là các loài thường lui tới rừng ngập mặn như cá đối, cá tráp, cá ong, cá bơn, cá kìm… Ngoài ra, lui tới rừng ngập mặn còn có chim, bò sát và côn trùng. Rừng ngập mặn có nhiều mồi cho chim, bò sát, nhiều hoa cung cấp mật cho ong.
Bên cạnh những giá trị về đa dạng sinh học, đa dạng hệ sinh thái, về cảnh quan môi trường, rừng ngập mặn ven biển được đánh giá như là một công viên biển đặc thù của vùng ven biển nhiệt đới. Nó là một sinh cảnh ngoạn mục, tô điểm cho một vùng du lịch sinh thái hoà nhập vào Vịnh Hạ Long – di sản, kỳ quan thế giới.
Đăng bởi: Tô Hải An
Từ khoá: Du lịch Hạ Long và những điều có thể bạn chưa biết
Ielts Band Và Những Điều Thú Vị Có Thể Bạn Chưa Biết – Ppsvietnam
IELTS là gì?
Ở Việt Nam thì chỉ có hai trung tâm được quyền mở các cuộc thi IELTS thường xuyên đó là IDP và BC và cũng chỉ có hai trung tâm này được quyền cấp bằng cho các thí sinh đã thi IELTS. IELTS được đánh giá là cho kết quả rất khách quan và công bằng, không phân biệt đối xử, không có đặc ân cho ai cho dù bạn sống ở đâu.
Bằng IELTS có hiệu lực trong bao lâu?
Lợi ích của việc có IELTS band “không quá thấp”
Tuy thi IELTS sẽ yêu cầu chi phí nhiều hơn so với toeic hoặc toefl nhưng nó luôn có những giá trị hấp dẫn đối với các bạn. Đặc biệt là đối với các bạn học sinh, sinh viên hiện nay thì IELTS sẽ mang đến cho bạn những ưu đãi “siêu khủng” nhìn vào là thích!
1. Được miễn thi tốt nghiệp THPT về phần ngoại ngữ
Đây có lẽ là điều mà các em cấp 3 rất thích đặc biệt là các em lớp 12 trong giai đoạn ôn thi đại học cật lực phải không? Thử nghĩ xem, bạn được miễn thi ngoại ngữ thì bạn đã có biết bao nhiêu thời gian để dành cho tập trung ôn tập các môn khác? Ngoài ra, giảm được một môn không thi cũng làm cho các bạn ít áp lực hơn các bạn cùng trang lứa rồi.
Chứng chỉ IELTS được miễn thi tiếng Anh tốt nghiệp THPT
2. Du học!
Nếu bạn có ước mơ du học và muốn trải nghiệm ở những nơi xa xôi thì tấm vé IELTS sẽ giúp bạn leo lên được con tàu “du học”. Hiện nay có nhiều trường đại học ở nước ngoài yêu cầu phải có bằng IELTS mới học được vì đảm bảo chất lượng học tập cho học sinh. Tùy trường mà yêu cầu IELTS band khác nhau như 5.5 cũng có, 6.5, 7.0,…
IELTS giúp bạn thực hiện ước mơ du học
3. Không cần học tiếng Anh ở trường Đại học
4. Một tấm vé tuyển thẳng vào trường đại học
Hiện nay có nhiều trường đại học tạo điều kiện cho các bạn có trình độ tiếng Anh đạt tiêu chuẩn của họ để tuyển thẳng các bạn ấy vào các ngành học phù hợp. Nếu bạn đang là học sinh cấp 3 mà lại có trong tay bằng IELTS với số điểm tương đối thì chúc mừng bạn, bạn sẽ có cơ hội được tuyển thẳng ở một số trường đại học rồi đấy.
Có một số ngành trong một số trường đại học thì phải test tiếng Anh đầu vào thì mới có thể học được. Nếu bạn có bằng IELTS tại thời điểm đó thì bạn còn có thể không phải làm bài test mà đậu ngay từ vòng đầu tiên!
5. Có thể ra trường đúng hạn
6. Cơ hội xin việc cho các bạn mới ra trường
Một năm có biết bao nhiêu bạn sinh viên ra trường từ hàng chục trường đại học khác nhau? Tỷ lệ chọi rất cao và không ít tình trạng sinh viên ra trường thất nghiệp. Hãy chuẩn bị hành trang xin việc từ khi bạn đang còn thời gian rảnh.
Bạn có biết thi IELTS có mấy hình thức?
Có nhiều bạn chỉ biết sơ bộ về IELTS mà chưa biết rõ IELTS thực sự có mấy hình thức thi. Tùy vào mục đích bạn lấy bằng IELTS để làm gì mà người ta sẽ chia ra thành hai hình thức thi: General và Academic.
General: sẽ phù hợp nếu bạn có ý định lấy bằng IELTS để phục vụ cho việc định cư hoặc phục vụ công việc ở nước ngoài. Chúng sẽ thiên về mục đích xã hội hơn. Khóa học này sẽ dạy những phần có thể áp dụng nhiều cho cuộc sống bên nước ngoài.
IELTS band!
Trên các website hiện nay có vô số những chia sẻ về các cách tính điểm IELTS nhưng chúng không đồng nhất với nhau, có khi còn sai lệch rất nhiều là đằng khác. Vậy sau đây sẽ là những hướng dẫn chi tiết giúp các bạn hiểu rõ hơn.
Như các bạn đã biết thì IELTS có thang điểm từ 1 – 9. Bài thi gồm có 4 phần: Listening, reading, writing, speaking. Trên bảng điểm sẽ hiển thị số điểm từng phần của bạn. Và tổng điểm sẽ được tính theo nguyên tắc trung bình cộng của cả 4 kỹ năng đó và làm tròn.
1. Bảng điểm về phần Listening and Reading
Phần thi Listening và Reading sẽ có 40 câu hỏi. Tương ứng với 1 câu đúng thì bạn sẽ ghi bàn được 1 điểm đấy. Và thang điểm từ 1 – 9 sẽ được đánh giá dựa vào số câu trả lời đúng của bạn. Ngoài ra bạn cần lưu ý rằng số điểm tối đa là 40 điểm cho cho mỗi phần thi.
Thang điểm thi Reading và Listening IELTS
2. Bảng điểm về phần Speaking
Người chấm sẽ chấm bài thi của bạn dựa vào các yếu tố sau đây:
Trôi chảy và mạch lạc: dựa vào khả năng đưa ra những câu trả lời dài mà không gặp những khó khăn, mức độ ấp úng ngập ngừng khi nói của bạn, khả năng đưa ra ý kiến riêng và phản biện, khi nói bạn có sử dụng các từ để liên kết hay không?,…
Ngữ pháp: Khả năng am hiểu ngữ pháp để áp dụng chúng vào các câu trả lời của bạn. Bạn đã sử dụng cấu trúc câu như thế nào? Bạn có áp dụng một số cấu trúc câu nâng cao không?
Cách phát âm: Điều này sẽ được ưu tiên chú trọng để đưa ra điểm số phù hợp. Bạn đã phát âm từ đó trôi chảy hoặc phát âm chuẩn chưa? Ngữ điệu của bạn có thu hút người nghe hay không?
3. Cách chấm điểm phần Writing
Sự khác biệt cơ bản giữa IELTS và TOEFL
Những Điều Bạn Chưa Biết Về Cây Cầu Brooklyn
1. 14 năm và 600 công nhân
Mất 14 năm để xây dựng với số tiền lên đến 15 triệu đô la, cuối cùng, vào năm 1883, cây cầu Brooklyn đã được khánh thành – nối liền hai quận Manhattan và Brooklyn. Phải cần tới hơn 600 công nhân để biến 6,740 tấn nguyên liệu thành một kì quan mang tính biểu tượng cho Cuộc Cách mạng Công nghiệp.
Cây cầu được chống đỡ bởi bốn sợi dây cáp, mỗi dây dài 3,578 feet (1,090m), dày 15,5 inches (40cm), và được dựng lên bởi 21,000 dây thép riêng lẻ.
2. Đầu tiên và duy nhấtBrooklyn là cây cầu treo dây thép đầu tiên, và là cây cầu treo dài nhất trên thế giới tại thời điểm mà nó được xây dựng, với chiều dài phần thân lên tới 1,595 feet (486m). Năm 1903, cây cầu “hàng xóm” Williamsburg đã phá vỡ kỉ lục đó với hơn 4.5 feet chiều dài so với Brooklyn.
3. Bi kịch từ những tai họaViệc xây cầu đã gây ra những thiệt hại to lớn (về người) – dù không có con số chính xác, nhưng ít nhất 20 người đã thiệt mạng trong quá trình thi công xây tạo nên kiệt tác kiến trúc này. Tai họa ập đến đầu tiên với người thiết kế công trình, John A.Roebling, người đã chết vì bệnh uốn ván không lâu sau khi cắt bỏ ngón chân bởi bàn chân đã bị nghiền nát.
Rất nhiều công nhân đã bị ngã khỏi cầu, bị vôi gạch vỡ rơi vào người hoặc mắc phải bệnh khí ép – bệnh làm giảm áp suất và gây tê liệt, trong số những người mắc bệnh có cả Washington Roebling, con trai của kĩ sư thiết kế cây cầu này.
4. Trò chơi đặt tên không hồi kếtTrước khi có tên gọi chính thức là Brooklyn vào năm 1915, cây cầu đã từng có hai tên gọi trước đó: đầu tiên là Cầu New York và Cầu Brooklyn, và sau đó là Cầu sông Đông (The East River Bridge)
5. Emily – người cứu vãn tình thếSau khi cha của mình qua đời, Washington là người chịu trách nhiệm hoàn thành tiếp công trình, nhưng lại không thể trực tiếp chỉ đạo thi công vì ốm yếu liệt giường. Nhưng có một người đã biến những điều không thể thành có thể, người đã làm xuất sắc công việc của một trợ lí kĩ sư trưởng, người đã gần như thay thế tiếp quản những công việc mà Washington không thể làm được trong suốt 11 năm còn lại của công trình, đó chính là Emily Warren Roebling, người vợ tuyệt vời của ông.
Bởi Emily đã đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình xây dựng cây cầu, nên cô được là người đầu tiên đi qua nó trong ngày khánh thành.
6. Một bi kịch khácNgay cả khi cây cầu đã được khánh thành, những cái chết thương tâm vẫn chưa dừng lại: Trong ngày lễ kỉ niệm năm 1883, gót giày của một phụ nữ đã bị mắc vào những tấm ván ở khu vực dành cho người đi bộ – cô bắt đầu la hét, khiến cho những người xung quanh đều nghĩ rằng cây cầu sắp sập. Sự hoảng loạn diễn ra ngay sau đó đã làm 12 người chết và nhiều người khác bị thương do giẫm đạp lên nhau ở khu vực cầu thang.
7. Sự trợ giúp của 21 chú voiSự cố giẫm đạp đã khiến người dân thận trọng hơn, và chỉ có một giải pháp duy nhất để khiến họ tin rằng cây cầu sẽ không sập: Vào năm 1884, chú voi Jumbo nặng bảy tấn cùng với 20 con voi khác đã được đưa rời khỏi rạp xiếc để thực hiện màn đi bộ từ Brooklyn đến Manhattan.
8. Những chú chim ưng trên đỉnh tháp 9. 100,000 chiếc ô tô và 4,000 người đi bộCầu Brooklyn là một nơi đông đúc – với hơn 100.000 phương tiện lưu thông mỗi ngày. Kể từ khi cây cầu trở thành một trong những địa điểm chụp ảnh tuyệt vời ở New York, chúng ta có thể tính thêm 4,000 người đi bộ và gần 2,600 xe thô sơ vào lưu lượng giao thông hằng ngày.
10. Những kho báu được cất giấu bên trongKế hoạch ban đầu khi tạo nên cây cầu có bao gồm cả việc xây dựng khu trung tâm mua sắm ở phía quận Brooklyn, gọi là chỗ neo đậu của cầu Brooklyn (the Brooklyn Bridge Anchorage). Nhưng việc thực hiện không hiệu quả cho lắm nên không gian này đã trở thành nơi tổ chức rất nhiều cuộc triển lãm trước khi nó bị đóng cửa vì một vài lí do an ninh vào năm 2001.
Bên dưới khu vực đó là các tầng hầm đã từng được thuê để làm chỗ chứa rượu – nó quả thật là hầm chứa rượu cool nhất (chơi chữ “coolest” – chỉ nhiệt độ) – vì nó đã giúp hỗ trợ ngân sách cho cây cầu. Năm 2006, ở nơi được lưu giữ từ thời Chiến tranh lạnh, công nhân thành phố đã tìm ra chỗ trú ẩn ở một trong những căn hầm của cây cầu bên phía quận Manhattan– với đầy đủ vật tư y tế, chăn màn và hơn 300.000 gói bánh quy (đã hết hạn).
Đăng bởi: Hoài Bắc Nguyễn
Từ khoá: Những điều bạn chưa biết về cây cầu Brooklyn
Cập nhật thông tin chi tiết về Nấm Tràm: Những Điều Chưa Biết Và Gợi Ý Chế Biến Ngon Ngọt, Thanh Mát trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!