Bạn đang xem bài viết Phân Biệt Sốt Siêu Vi Và Sốt Xuất Huyết Bằng Cách Nào? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sốt siêu vi là gì? Sốt xuất huyết là gì?Đầu tiên, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về định nghĩa của sốt siêu vi và sốt xuất huyết cũng như phân biệt được 2 loại bệnh này:
Sốt siêu vi: là sốt do virus gây ra. Bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, phổ biến nhất là trẻ em và người lớn tuổi do khả năng miễn dịch kém. Có nhiều chủng loại virus gây ra hiện tượng sốt siêu vi như enterococcus, adenovirus hay rhinovirus,…
Sốt xuất huyết: Là bệnh được gây ra cụ thể bởi virus Dengue (DENV), được truyền sang người khi bị muỗi mang virus, chủ yếu là muỗi vằn. Đây là một bệnh tự giới hạn và mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng phụ thuộc vào chủng virus, cũng như cơ địa của mỗi người.
Tại sao mọi người thường dễ nhầm lẫn giữa hai bệnh lý này?Mặc dù đây là hai loại bệnh khác nhau, do các tác nhân khác nhau gây nên, nhưng người bệnh rất dễ nhầm do triệu chứng bệnh ở giai đoạn đầu giống nhau. Ví dụ như: sốt, đau đầu, mệt mỏi, mất nước, cơ thể suy nhược,… Do đó, cần phải biết cách phân biệt hai bệnh này để được điều trị và phòng ngừa hợp lý.
Cách phân biệt Sốt siêu vi Sốt xuất huyết
Nguyên nhân gây bệnh Nguyên nhân gây sốt siêu vi là virus. Có rất nhiều loại virus gây ra các loại sốt siêu vi khác nhau. Nguyên nhân gây sốt xuất huyết là virus Dengue, do muỗi vằn truyền sang người qua vết đốt.
Đường lây truyền Virus gây sốt siêu vi thường có thể lây truyền qua:1 2 3
Đường giọt bắn. Khi người bệnh hắt hơi, ho, ngáp, virus có thể theo giọt bắn nhỏ phát tán trong không khí và lây nhiễm cho người hít phải giọt bắn này.
Bề mặt tiếp xúc với các đồ vật. Virus có thể bám trên bề mặt đồ vật và có thể lây truyền sang người khỏe nếu họ chạm tay vào các đồ vật đó và đưa virus vào mắt, mũi, miệng,…
Một số loại virus như Herpes Simplex có thể lây truyền qua đường tình dục khi quan hệ tình dục không an toàn với người nhiễm bệnh.
Các con đường lây truyền như sau:4
Truyền qua vết muỗi đốt là chủ yếu.
Truyền từ mẹ sang con.
Lây truyền do hiến máu, hiến tạng.
Triệu chứng Người bị nhiễm siêu vi có thể sốt từ 37,2°C đến 39°C tùy vào loại virus tiềm ẩn.
Ngoài ra, tùy vào loại virus mà biểu hiện có thể khác nhau. Ví dụ, với virus cúm mùa, virus SARS-CoV-2, ngoài sốt, bệnh nhân còn có triệu chứng:5 6
Ớn lạnh.
Ho.
Đau họng.
Chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi.
Đau cơ, đau khắp cơ thể.
Đau đầu.
Mệt mỏi.
Nôn mửa, tiêu chảy (thường phổ biến ở đối tượng trẻ em).
Mất vị giác hoặc khứu giác.
Thở gấp hoặc khó thở.
Các triệu chứng có thể gặp phải khi bị sốt xuất huyết:4
Sốt cao (40°C/104°F).
Đau đầu dữ dội.
Đau sau mắt.
Đau cơ và khớp.
Buồn nôn, nôn.
Phát ban.
Những người bị nhiễm lần thứ hai có nguy cơ mắc bệnh sốt xuất huyết nặng hơn.4
Các triệu chứng sốt xuất huyết nghiêm trọng thường xuất hiện sau khi hết sốt:4
Đau bụng nặng.
Nôn mửa liên tục, có thể nôn ra máu.
Thở nhanh.
Chảy máu nướu hoặc mũi.
Mệt mỏi.
Bồn chồn.
Máu trong phân.
Khát nước nhiều.
Da nhợt nhạt và lạnh.
Những người có các triệu chứng nghiêm trọng này nên được chăm sóc y tế ngay lập tức.
Thời gian phát bệnh Một virus khi xâm nhập vào cơ thể mất từ 16 giờ đến 48 giờ để chuyển sang giai đoạn nhiễm trùng, sẽ xuất hiện tình trạng sốt.
Phần lớn, sốt siêu vi kéo dài 3 – 4 ngày. Tuy nhiên, ngày bệnh có thể dao động từ 1 đến 10 ngày.
Sốt xuất huyết thường có triệu chứng nhẹ và tự khỏi sau 1 – 2 tuần. Bệnh có thể bắt đầu có triệu chứng từ ngày 4 – 10 sau khi nhiễm virus, kéo dài 2 – 7 ngày.4
Xét nghiệm chẩn đoán bệnh Vì các triệu chứng của sốt siêu vi phổ biến nên việc chẩn đoán rất khó khăn. Bác sĩ có thể chỉ định bệnh nhân thực hiện một số xét nghiệm để loại trừ sốt xuất huyết, sốt rét, chikungunya, thương hàn,… như:
Xét nghiệm công thức máu.
Xét nghiệm CRP.
Xét nghiệm tìm kháng nguyên Dengue.
Tại Việt Nam, hiện nay, các xét nghiệm sốt xuất huyết thường được sử dụng là:
Xét nghiệm NS1.
Xét nghiệm IgM.
Xét nghiệm IgG.
Phòng ngừa sốt siêu vi:
Rửa tay đúng cách: luôn rửa kỹ bằng xà phòng và nước trước khi ăn. Ngoài ra, cần tạo được thói quen rửa tay ngay sau khi về nhà.
Tránh tiếp xúc trực tiếp với người bệnh.
Ngăn ngừa muỗi đốt.
Che mũi và miệng: do virus có khả năng lây lan khi hít phải, đeo khẩu trang là một biện pháp lí tưởng để ngăn ngừa nhiễm virus .
Ăn thức ăn ấm và tốt cho sức khỏe: tập thói quen ăn đồ ấm nóng để ngăn ngừa sốt siêu vi. Virus không thể tồn tại ở nhiệt độ cao, do đó bất kỳ sự lây truyền nào qua thực phẩm sẽ không xảy ra nếu thực phẩm còn nóng.
Tiêm phòng đầy đủ theo lịch khuyến cáo.
Phòng ngừa sốt xuất huyết:
Mặc quần áo dài tay để che tay, chân đặc biệt vào lúc sáng sớm và đầu giờ tối.
Sử dụng các thuốc chống côn trùng (nêu ưu tiên sản phẩm chứa thành phần DEET).
Đóng cửa sổ và cửa ra vào bất cứ khi nào có thể.
Mắc màn chống muỗi khi đi ngủ.
Người Bị Sốt Siêu Vi Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?
Khi bị sốt siêu vi, bệnh nhân thường không thấy đói, lại mệt mỏi nên sẽ không ăn uống gì. Theo các bác sĩ, cách hữu hiệu nhất là dành nhiều thời gian nghỉ ngơi, uống nhiều nước và không ăn nhiều. Vậy người bị sốt siêu vi nên ăn gì để cung cấp cho hệ tiêu hóa một phần thực phẩm nhỏ bé so với ngày thường khi bị sốt? Bài viết xin được đề cập chế độ dinh dưỡng “chuẩn” giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.
Sốt siêu vi là gì?
Sốt siêu vi chỉ chung những trường hợp sốt do nhiễm các loại siêu vi trùng (virus) khác nhau. Phần lớn sốt siêu vi không nguy hiểm và có thể tự hết trong vòng 3-7 ngày.
Biểu hiện rõ nhất của sốt siêu vi là sốt cao (thông thường 38 – 39 độ C), thậm chí lên đến 40 – 41 độ C. Ngoài ra, người bệnh còn gặp các triệu chứng khác như: đau đầu, viêm kết mạc mắt, đau nhức mình, phát ban, viêm hạch…
Trẻ sốt mọc răng nên ăn uống thế nào?
Trẻ sốt mọc răng là tình trạng xảy ra phổ biến trong vài ngày. Trong khoảng thời gian này, các bậc phụ huynh cần cho trẻ ăn những món dễ tiêu hóa, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất nhằm tăng sức đề kháng. Như thế nào là sốt do…
Khi bị sốt siêu vi nên ăn gì?
Trên thực tế, khi bị sốt siêu vi, người bệnh sẽ cảm thấy luôn mệt mỏi và chán ăn, hoạt động tiêu hóa của dạ dày cũng trở nên trì trệ.
Như vậy việc quan trọng bây giờ là hãy tăng cường uống nhiều nước. Bởi khi thân nhiệt tăng cao rất dễ dẫn đến tình trạng mất nước và các chất điện giải thông qua hoạt động toát mồ hôi. Có thể sử dụng nước oresol pha sẵn hoặc tự pha để cho bênh nhân uống. Nước oresol có tác dụng bù nước và cân bằng điện giải tốt hơn. Ngoài ra, các loại nước trái cây cũng là nguồn cung cấp vitamin tự nhiên và dồi dào cho cơ thể. Có thể lựa chọn: cà rốt, táo, cà chua, dứa, táo, cam…giúp nâng cao sức đề kháng chống lại bệnh tật tốt hơn.
Vậy người sốt siêu vi nên ăn gì nếu quá mệt mỏi và yếu sức? Căn bệnh thường đi kèm với các triệu chứng viêm đường hô hấp và rối loạn tiêu hóa. Nên các thức ăn cứng và khó tiêu hóa sẽ làm cho người bệnh cảm thấy khó chịu và đầy bụng. Lúc này, công việc của bạn là phải chế biến các món ăn theo dạng súp hoặc cháo loãng cho bệnh nhân có thể ăn và tiêu hóa dễ dàng hơn.
Các loại cháo súp làm từ thịt gà, thịt lợn, thịt bò…cần được băm nhỏ ra sẽ góp phần cung cấp cho bệnh nhân nhiều chất dinh dưỡng và tăng cường thể chất khỏe mạnh.
3 “không” khi bị sốt
– Ăn trứng:
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, trong trứng thường chứa rất nhiều protein nên sau khi ăn sẽ tạo ra một nhiệt lượng lớn. Nếu người bị sốt siêu vi ăn trứng vào sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên không phát tán ra ngoài được, do vậy sốt càng cao dẫn đến lâu khỏi.
Những tác hại của việc ăn nhiều trứng
Hầu hết trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta đều luôn có sự hiện diện của trứng. Vì là loại thực phẩm an toàn, dễ ăn và chế biến, trứng luôn được kết hợp cùng nhiều thực phẩm khác nhau hoặc chế biến thành các món ăn luộc,…
– Ăn tỏi, ớt, tiêu:
Khi bị sốt siêu vi, sự trao đổi chất của cơ thể sẽ hoạt động mạnh hơn. Gừng, ớt, tiêu, tỏi và nhiều đồ ăn cay khác có thể dẫn đến sản xuất rất nhiều nhiệt trong cơ thể và làm cho người bị bệnh sốt siêu vi càng nặng thêm.
– Uống nước đá:
Trong quá trình bị sốt siêu vi, nếu bạn uống quá nhiều nước lạnh sẽ khiến nhiệt độ của cơ thể không những không thuyên giảm mà còn sốt cao hơn rất nguy hiểm cho người bệnh.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Sốt Xuất Huyết Nên Ăn Trái Cây Gì? 10 Loại Trái Cây Nên Ăn Khi Bị Bệnh
Trong cam có chứa đa dạng thành phần dưỡng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C. Với một ly nước cam mỗi ngày, người bị sốt xuất huyết đã có thể bổ sung đủ 100% lượng vitamin C cần thiết. Qua đó, giúp tăng sức đề kháng và giúp bệnh nhanh được phục hồi tốt hơn.
Chanh là một loại quả cực kỳ giàu vitamin C, nó có tính mát, giải độc, tăng sức đề kháng. Ngoài ra, trong chanh cũng chứa nhiều axit citric hơn giúp hỗ trợ giảm mệt mỏi ở người bị sốt xuất huyết. Hơn thế, axit citric có trong chanh còn giúp ổn định đường huyết, cực tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Nước dừa chứa một lượng lớn cá vitamin nhóm B như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, và các khoáng chất kali, natri, canxi, magie, selen, đồng, kẽm…Hàm lượng kali trong nước dừa còn giúp cân bằng điện giải, giúp hỗ trợ hấp thu và điều tiết chất lỏng nên rất phù hợp cho người bị sốt, tiêu chảy.
Quả lựu chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là các chất chống oxy hóa và chống viêm. Đặc biệt, quả lựu chứa dồi dào chất sắt, hỗ trợ duy trì số lượng tiểu cầu trong cơ thể nên rất cần thiết để bệnh nhân bị sốt xuất huyết phục hồi.
Đồng thời, vitamin C và chất chống oxy hóa sẽ có nhiệm vụ tăng cường miễn dịch giúp chống lại virus.
Giống như các loại trái cây có múi khác, bưởi chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của virus và vi khuẩn. Ngoài lượng vitamin C dồi dào, bưởi còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, kẽm, đồng, sắt,… giúp kháng lại tình trạng nhiễm trùng hiệu quả.
Một điều đáng kinh ngạc là lượng vitamin C trong ổi cao hơn cam đến 4 lần. Đó là lý do vì sao đây là một trong số những loại trái cây giúp cơ thể tạo sức đề kháng tốt chống lại các virus, trong đó có virus gây bệnh sốt xuất huyết. Ngoài ra, ổi cũng chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa và cholesterol tốt cho sức khỏe.
Đu đủ là loại quả vô cùng tốt bởi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá như: papain, chymopapain, kali,… Ngoài ra thì loại quả ngon miệng này còn giàu vitamin C giúp tăng đề kháng, tăng tiểu cầu và bạch cầu từ đó giúp cơ thể chống chọi lại với mầm bệnh.
Kiwi vốn được biết đến với hương vị thơm ngon, không những thế, loại quả này còn cực kỳ tốt với những người đang ốm. Sở dĩ vì chúng chứa nhiều các loại vitamin như vitamin C, vitamin K và vitamin E. Uống nước ép kiwi hay ăn kiwi mỗi ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp bạn nhanh khỏi bệnh hơn.
Dưa gang là loại quả giàu nước, khoáng chất, vì thế, người bị sốt xuất huyết có thể xay sinh tố dưa gang hay ăn trực tiếp rất có lợi cho quá trình phục hồi của cơ thể. Hơn thế nữa, hương vị của loại quả này cũng vô cùng thơm ngon.
Bí ngô chứa nhiều vitamin A, từ đó làm tăng sự phát triển của tiểu cầu. Người bị sốt xuất huyết nên xay bí ngô uống cùng với mật ong khoảng 2-3 ly mỗi ngày sẽ giúp làm bệnh sốt xuất huyết nhanh khỏi.
Vừa rồi, 7-Dayslim đã cùng bạn điểm qua top 10 loại trái cây tốt cho người bị sốt xuất huyết. Hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích qua bài viết.
Nguồn: Báo Sức khỏe & Đời sống
Mua trái cây các loại tại 7-Dayslim để cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ:
7-Dayslim
Tiêm Phế Cầu Có Bị Sốt Không Và Cách Xử Trí Nếu Có
Sốt khoảng 38 độ C trong 1 đến 2 ngày sau tiêm là một trong những phản ứng phụ thường gặp nhất sau khi tiêm vắc xin ngừa phế cầu nói riêng và các loại vắc xin nói chung.
Các chuyên gia đã nhấn mạnh việc trẻ bị sốt nhẹ là phản ứng rất bình thường. Đây là biểu hiện cho biết hệ miễn dịch của cơ thể đang có đáp ứng với vắc-xin. Chính vì lý do này, cha mẹ đừng quá lo lắng việc tiêm phế cầu có bị sốt không.
Ngoài câu hỏi tiêm phế cầu có bị sốt không, một số tác dụng không mong muốn bạn cần biết của vắc-xin ngừa phế cầu nói riêng và các loại vắc-xin nói chung. Bất kỳ vắc-xin nào cũng có thể gây ra những tác dụng phụ như:
Phản ứng tại chỗ tiêm: Nổi ban đỏ, sưng đau, chai cứng, tăng nhạy cảm tại chỗ tiêm. Hiện tượng này thường kéo dài không quá 2 ngày.
Các phản ứng toàn thân khác:
Sốt nhẹ, khó chịu, chán ăn, thay đổi giấc ngủ ở trẻ em.
Nhức đầu, đau cơ, đau khớp, rùng mình, mệt mỏi, phát ban trên da, tiêu chảy, nôn mửa ở người lớn.
Các tác dụng phụ nghiêm trọng hơn nhưng hiếm xảy ra thường bao gồm:
Sưng đỏ, nổi cục nhỏ trong vài tuần có đường kính hơn 7cm tại chỗ tiêm ở trẻ.
Sốt cao, co giật do sốt, trẻ nhỏ quấy khóc bất thường hoặc dai dẳng.
Sưng hạch bạch huyết, phản ứng dị ứng ở người lớn.
Các giai đoạn tương tự như mất ý thức (xanh xao, yếu ớt, thiếu phản ứng), phản ứng dị ứng ở trẻ em.
Trẻ em và người lớn sau khi tiêm đều cần ở lại cơ sở tiêm chủng để được theo dõi tối thiểu 30 phút. Nếu phản ứng dị ứng xảy ra, các triệu chứng sẽ xuất hiện vài phút sau khi tiêm phòng. Khi phát hiện các biểu hiện bất thường như nôn trớ, thở nhanh, ngắt quãng hay khò khè, da mẩn đỏ… bạn cần báo ngay cho nhân viên y tế gần nhất để kịp thời hỗ trợ và xử lý.
Một số cách giảm đau hạ sốt sau khi tiêm:
Nên mặc quần áo thoáng mát, có độ thấm hút.
Duy trì chế độ dinh dưỡng hàng ngày, uống nước nhiều hoặc cho trẻ bú mẹ nhiều hơn.
Có thể dùng thuốc hạ sốt thông thường (paracetamol, ibuprofen) với liều phù hợp cân nặng.
Có thể chườm lạnh nơi tiêm để giảm đau. Tránh chạm, xoa dầu, chườm nóng hay đắp bất cứ thứ gì lên vết tiêm.
Không dùng aspirin hoặc các thuốc ho và hạ sốt khác vì có thể làm tăng liều paracetamol.
Bên cạnh vấn đề tiêm phế cầu có bị sốt không, cha mẹ cũng cần lưu ý các phản ứng nặng sau tiêm để nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất. Bao gồm:
Sốt cao trên 39 độ C, có kèm co giật, tím tái, khó thở, quấy khóc trên 3 giờ. Trẻ bỏ bú hoặc bú kém.
Suy chức năng các cơ quan như suy hô hấp, suy tuần hoàn, suy thận, suy gan…
Phát ban kéo dài, sưng quầng đỏ tại vết tiêm.
Vắc-xin Synflorix có tác dụng tạo miễn dịch chủ động phòng ngừa các bệnh gây ra bởi phế cầu. Vắc-xin được chỉ định trong trường hợp trẻ trong độ tuổi từ 6 tuần tuổi đến 5 tuổi.
Về chống chỉ định, vắc-xin Synflorix không được tiêm cho người quá mẫn với bất kỳ thành phần nào trong vắc xin. Phụ huynh nên nói rõ tình trạng của bé và nhờ bác sĩ tư vấn trước khi quyết định tiêm.
Nên trì hoãn việc tiêm vắc-xin nếu đang sốt hoặc nhiễm trùng cấp tính là vô cùng quan trọng. Vắc-xin Synflorix chỉ có tác dụng phòng ngừa các huyết thanh vi khuẩn trong thành phần của vắc xin. Do đó, vắc-xin polysaccharid ngừa 23 chủng phế cầu cần được chỉ định khi trẻ trên 2 tuổi.
Vắc-xin Synflorix có thể tiêm đồng thời với các vắc xin khác (như vắc-xin bạch hầu, ho gà vô bào, viêm gan B, vắc xin sởi – quai bị – rubella, thủy đậu,…) nhưng có một vấn đề cần lưu ý rằng phải được tiêm ở vị trí khác nhau trên cơ thể.
Phế cầu khuẩn rất nguy hiểm với sức khỏe nếu cơ thể không có miễn dịch. Bệnh có khả năng gây tử vong nhưng có thể phòng ngừa bằng vắc-xin, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nên chủ động tiêm vắc-xin phế cầu theo đúng liều, đúng lịch để đạt được hiệu quả bảo vệ cơ thể tốt nhất. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về vấn đề tiêm phế cầu có bị sốt không. Bạn hãy liên hệ với cơ sở y tế hoặc trung tâm tiêm chủng gần nhất để được tư vấn và chủng ngừa phù hợp!
Cách Làm Sốt Teriyaki Ngon Kích Thích Tuyệt Vời
Sốt teriyaki là một loại gia vị được chế biến để làm tăng sự hấp dẫn và hương vị thơm ngon cho các món ăn của người Nhật Bản. Thành phần chính của sốt teriyaki bao gồm xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường. Hiện nay, món sốt teriyaki được sử dụng rất phổ biến và được bày bán sẵn trong nhiều siêu thị. Trong các quán ăn theo phong cách Nhật hay các nước Châu Á, Châu Âu đều thấy sự xuất hiện của loại gia vị nổi tiếng thơm ngon này.
Tại Nhật Bản, người ta chủ yếu dùng cá thu, cá hồi, cá maclin, cá ngừ skipjack nên món sốt teriyaki thường được sử dụng để chế biến món ăn để đảm bảo thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Người Nhật thường rất kĩ tính trong việc chọn lựa thực phẩm ngon và phải đảm bảo được chất lượng dinh dưỡng. Vì vậy, món teriyaki này sẽ phải đảm bảo được các tiêu chí rất khắt khe khi được trở thành món gia vị ngon cho mỗi món ăn. Và sau đây chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm sốt teriyaki ngon đơn giản tại nhà,
Chuẩn bị nguyên liệu: (1 bát sốt teriyaki)
½ bát nước tương
¼ cốc đường nâu
½ thìa café gừng tươi, thái nhỏ
1 thìa café tỏi, băm nhỏ
1 thìa canh mật ong
1 thìa café dầu mè
3 thìa canh rượu mirin
¼ bát nước trộn với 3 thìa café bột ngô
Cách làm sốt teriyaki ngon, đơn giản tại nhà:
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa. Đổ tất cả các nguyên liệu vào chảo rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi lên thì giảm lửa nhỏ, đun trong khoảng 4 phút thì tắt bếp. Sau đó để nguội.
Đổ sốt ra bát hoặc lọ, để hỗn hợp bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần khoảng 1 tuần.
Với công thức cách làm sốt teriyaki ngon này, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau.
Lưu ý: Rượu Mirin là loại rượu gạo ngọt của Nhật Bản, nếu bạn không có rượu nho có thể dùng rượu nho và một nhúm đường để thay thế.
Nước sốt teriyaki là một loại nước sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản. Món sốt này là phần không thể thiếu trong một số món ăn để làm tăng thêm hương vị thơm ngon của nó. Sốt teriyaki được dùng nhiều trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên. Món cánh gà sốt teriyaki cũng là một món ăn quen thuộc đối với nhiều người Nhật và được lan truyền sang nhiều nước khác. Ngoài ra còn một món chính khi ăn không thể thiếu sốt teryaki là món mì. Món cá hồi sốt teryaki cũng là món ăn khoái khẩu được nhiều người biết đến.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm sốt teriyaki ngon nhất, cách làm sốt teriyaki đơn giản tại nhà, công thức chế biến sốt teriyaki đúng cách
Đăng bởi: Huỳnh Như
Từ khoá: Cách làm sốt teriyaki ngon kích thích tuyệt vời
Cách Nấu Thịt Bò Sốt Vang Đơn Giản Nhất
Nguyên liệu chuẩn bị
500g thịt bò tươi: Bạn cần chú ý chọn phần thịt bò tươi, có lẫn một ít gân và mỡ màu vàng tươi sẽ ngon hơn.
1 củ cà rốt, 4 củ khoai tây
1 củ hành tây
2 quả cà chua
Gừng tươi, tỏi khô
Các gia vị cần thiết: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, ngũ vị hương, muối, đường.
Quy trình nấu bò sốt vang
Bước 1: Bước sơ chế
Thịt bò sau khi mua về, tiến hành khử mùi bằng cách ngâm qua nước lạnh với một chút muối loãng và giấm.
Rửa sạch thịt bò và để ráo nước. Tiếp đó, cắt miếng vừa ăn hoặc lớn hơn. Không nên cắt thịt quá mỏng vì sau quá trình nấu mềm có thể bị nhão.
Ướp thịt bò với tỏi, gừng nhuyễn và gia vị trong khoảng 30 phút.
Gừng, tỏi khô đập dập và băm nhuyễn.
Cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ, ngâm qua với nước và cắt thành những miếng nhỏ vuông vắn. Bạn cũng có thể dùng loại dao cắt lượn sóng để tạo hình cho miếng cắt.
Xử lý hành tây và cà chua sau khi rửa sạch. Cà chua cắt hạt lựu hoặc tùy theo sở thích của bạn. Không nên cắt quá to.
Bước 2: Nấu bò sốt vang
Sau sơ chế, bước tiếp theo trong quy trình cách nấu bò sốt vang không cần rượu sẽ là tiến hành nấu thịt bò.
Bắc nồi (chảo) lên bếp và đảo cà chua đến khi nhừ. Cho thịt bò vào đảo cùng. Cho 100ml bia đã chuẩn bị vào và nấu dưới lửa nhỏ. Chú ý không nấu lửa quá to vì có thể gây cháy khét trong khi thịt chưa đủ mềm. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng bằng nồi áp suất.
Khi thịt bò đã chuyển mềm, cho cà rốt và khoai tây vào nấu cùng đến khi nước sền sệt là đã xong.
Bước 3: Thưởng thức
Sau thời gian nấu, thịt bò và nguyên liệu khác đã chuyển mềm. Tiến hành múc ra chén hoặc bát, cho thêm ngò, tiêu, hành tây để ăn cùng.
Bạn có thể ăn cùng cơm, bún hay bánh mì đều sẽ rất ngon.
Cách làm bò sốt vang không cần rượu khá đơn giản và dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức. Sẽ rất tuyệt trong không gian thời tiết se lạnh, cả nhà cùng quây quần bên nhau với món bò sốt vang chấm bánh mì thơm phức.
Video hướng dẫn cách nấu bò sốt vang đơn giản nhất
Thông tin cách nấu bò sốt vang đơn giản nhất
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 50M
Món ăn tại nhà dành cho : 5 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 649 calories
Đăng bởi: Hiền Nguyễn Thị
Từ khoá: Cách nấu thịt bò sốt vang đơn giản nhất
Cập nhật thông tin chi tiết về Phân Biệt Sốt Siêu Vi Và Sốt Xuất Huyết Bằng Cách Nào? trên website Xfsq.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!